Stránka 13 - Vše o kávě od Café du Jour, odborníků na kávu

Občas máš chuť na něco jiného než na svůj standardní šálek kávy. Něco, čím si dopřeješ ty nebo s čím rozmazlíš návštěvu. Proto ti dnes vysvětlíme, jak si připravit caffè latte. Aniž bys za něj musel v luxusním kavárně dát 80 Kč nebo i víc, jen s tím, co už pravděpodobně máš doma.

Co je to caffè latte?

Caffè latte je kávový nápoj připravovaný z espressa a horkého mléka, v některých zemích se caffè latte říká i café au lait. Pro jednoduchost si caffè latte představme jako italskou verzi „koffie verkeerd" (mléčné kávy). V podstatě je to jemné cappuccino bez pěny, s o trochu světlejší barvou a jemnou krémovou chutí. Pokud to chceš opravdu trochu okořenit, můžeš přidat kávový sirup, třeba lískooříškový.

Co potřebuješ k přípravě doma?

Předpokládejme, že ještě nemáš doma drahý espresso kávovar, se kterým bys caffè latte připravil. Proto ti vysvětlíme, jak připravit caffè latte s běžným kávovarem. S takovým, do kterého dáš filtr s mletou kávou a pod něj postavíš konvici. Nedostaneš sice pravé espresso

Tak, a teď ty nejlepší výsledky výzkumu, které nám rok 2015 ještě přinese. Káva je MEGA ZDRAVÁ. Vyplývá to z výzkumu o kávě uznávané Harvardovy univerzity. Pití kávy je stále populárnější a to není špatně, jak se ukazuje. Lidé pijící kávu totiž žijí déle!

Výzkum Harvardovy univerzity trval asi 30 let a zapojilo se do něj 200 000 lékařů a zdravotnických specialistů. Osoby, které pijí jeden až pět šálků kávy denně, mají menší riziko úmrtí, dokonce i když trpí cukrovkou nebo kouří.

Kromě toho, že pitím kávy žiješ déle, má káva mnohem víc výhod; je tu menší riziko onemocnění mozku a srdce, Alzheimerovy choroby a Parkinsonovy nemoci. Přitom nezáleží na tom, jestli piješ kávu s kofeinem nebo bez něj.

Pokud kávu ještě nepiješ, doufáme, že jsme tě k ní tímto přesvědčili ;-).

Bývalý fotbalista David Beckham, který mimo jiné hrál za Manchester United a Real Madrid, uviděl v anglickém hlavním městě Londýně záchranáře, který pomáhal muži, jenž upadl. Zatímco záchranářka Catherine Maynard čekala s obětí na sanitku, přistoupil nikdo jiný než Beckham a ptal se, jestli je muž v pořádku. Po ujištění opět nastoupil do svého auta. Tím ale nezůstalo; o pár minut později se vrátil s teplou kávou! Záchranářka Maynard řekla BBC, že tomu nejdřív nemohla uvěřit a že si zprvu myslela, že je to někdo, kdo se Beckhamovi podobá. Skvělý chlapík, ten Beckham!

Thank you David Beckham for buying a tea and coffee for Cycle Paramedic Catherine and her patient #buyitlikebeckham pic.twitter.com/IFvnwuGSJI

— London Ambulance (@Ldn_Ambulance) 1. února 2016

Mohli bychom vlastně sestavit nekonečný seznam důvodů, proč bys mohl pít kávu po celý den. Pěkně voní, prostě chutná, probudí tě, je u ní příjemně – a říkali jsme už, že chutná? (*mezitím si dává doušek kávy*)

Určitě je spousta věcí, které jsi o kávě ještě nevěděl, jedna z nich je, že ti pomáhá... dojít si na záchod! Pomáhá nejen rozhýbat tvá střeva, ale pomáhá ti i močit. Káva působí jako diuretikum, neboli: přebytečná tekutina z ledvin se rychleji odvádí do močového měchýře. Zároveň se uvádějí v činnost svaly tvých střev, které pomáhají odvádět pevnou stolici.

Proč káva působí projímavě?

Existují tři faktory, které způsobují, že káva působí projímavě: teplota, tekutina a kofein.

Teplota: Můžeš si samozřejmě v létě jako my občas dát ledovou kávu. Pokud to ale děláš kvůli projímavému účinku, raději si dej teplý šálek kávy. Teplé tekutiny tě zbaví zácpy a pocitu nadýmání. Tento účinek je nejlépe znát ráno. Pokud nemáš rád kávu, můžeš si samozřejmě vždy dát teplý šálek čaje.

Tekutina: Je

Dnes je 25. ledna, neboli: Mezinárodní den irské kávy (International Irish Coffee Day)! Zajímá tě, jak připravit chutnou irskou kávu?

Ano, čteš správně. Někteří lidé dávají instantní kávu do špaget bolognese.

Instant coffee and spag bol... surely this isn't a thing @sainsburys (h/t Shit London) pic.twitter.com/S6PLcofxsd

— George Bowden (@georgebowden) 6. září 2015

Když si myslíš, že jsi viděl všechno, stane se tohle. Samozřejmě, jak jinak, v Anglii. Anglický řetězec supermarketů Sainsbury's doporučuje lidem přidávat do špaget bolognese instantní kávu a vesele to ukazuje v reklamních kampaních na ulicích i v samotných supermarketech. Cath Wilkins, vedoucí oddělení komunikace se spotřebiteli, k tomu říká: „Možná to zní nelogicky, ale opravdu to funguje, slibuji ti to, sama jsem to vyzkoušela. Káva přidá další hloubku chuti, která pomáhá vyvážit sladkost rajčatové omáčky. Stejně jako přidání čokolády do chili con carne, což je další věc, kterou doporučujeme – i když ta je známější." No Sainsbury's, my jsme o kávě v těstovinách ještě nikdy neslyšeli a stejně tak ani o čokoládě v chili con carne. I když nás to docela láká