robusta
- Květen 02, 2025
Většina milovníků kávy už slyšela o Arabice a Robustě, ale jaký je mezi nimi rozdíl? To často zůstává nejasné. Přitom je to super zajímavé a taky docela užitečné vědět, jaké zrna právě piješ. Chuť, množství kofeinu, cena i původ kávy – to všechno závisí na druhu zrna.
Tady máš přehled všech rozdílů v tabulce
Vlastnosti Kávová zrna Arabica Kávová zrna Robusta Chuť Jemná, mírná, ovocná nebo květinová Silná, hořká, zemitá Obsah kofeinu Nižší (1,1 % – 1,5 %) Vyšší (2,2 % – 2,7 %) Cena Dražší Levnější Pěstování Ve vyšších polohách (1000–2000 m) V nižších polohách (200–800 m) Podnebí Chladné, stabilní klima Teplé, vlhké klima Náchylnost k chorobám Citlivá Odolná Použití Specialty káva, překapávaná káva Espresso směsi, instantní káva Vrstva crema (espresso) Méně výrazná Silná vrstva crema Oblíbené země Brazílie, Kolumbie, Etiopie Vietnam, Indonésie, Uganda Arabica a Robusta: dva hlavní druhy kávy
Když mluvíš o kávě, většinou jde o dva hlavní hráče: Coffea Arabica a Coffea Canephora, známé jako
Poslední příspěvky
