Jak udělat kávové smoothie? Jednoduchý a krémový recept

Máte chuť na kávu, ale chcete vyzkoušet něco jiného než obyčejnou ledovou kávu? Pak je kávové smoothie chutný a rychlý způsob, jak spojit kávu s krémovým smoothie plným chuti.

Kávová smoothie ale často bývají příliš vodnatá, příliš hořká nebo naopak až moc těžká. Se správným poměrem mezi kávou, banánem a ledem získáte naopak svěží, jemné smoothie, které je ideální jako snídaně nebo svačina.

V tomto receptu se krok za krokem naučíte, jak připravit kávové smoothie, která káva funguje nejlépe a jak smoothie dodat extra krémovost.

Co je to kávové smoothie?

Kávové smoothie je krémová směs kávy, ovoce, mléka a ledových kostek. Můžete si ho představit jako spojení smoothie a ledové kávy: osvěžující, jemné chuti a často o něco zasytivější než obyčejná studená káva.

Rozdíl oproti běžné ledové kávě je hlavně ve struktuře. Ledová káva zůstává tekutější, zatímco kávové smoothie je díky ovoci a případně dalším přísadám jako ovesné vločky nebo jogurt hustší a plnější.

Co tvoří základ kávového smoothie?

V mnoha receptech tvoří základ banán. Ten zajišťuje krémovou strukturu a smoothie přirozeně mírně osladí. Spolu se studenou kávou a ledem tak získáte svěží nápoj, který se hodí jako snídaně, svačina nebo rychlá dávka energie.

Informace o receptu & ingredience

Na 1 sklenici budete potřebovat následující:

Informace o receptu

• Doba přípravy: 5 minut
• Počet: 1 velká sklenice
• Kategorie: Kávový recept / Smoothie

Ingredience

• 1 banán
• 120 ml vychladlé kávy nebo espressa
• 150 ml mléka nebo rostlinného mléka
• 4 až 6 ledových kostek
• 1 lžička medu nebo javorového sirupu (volitelně)
• 1 lžíce ovesných vloček (volitelně pro lepší zasycení)

Potřeby

• Mixér
• Vysoká sklenice
• Brčko nebo lžička

Postup přípravy

1. Nejprve si připravte silnou kávu nebo espresso a nechte ho zcela vychladnout. Horká káva smoothie zředí a led se rychleji rozpustí.
2. Vložte do mixéru banán, vychladlou kávu, mléko a ledové kostky. Případně přidejte med nebo ovesné vločky pro extra chuť a zasycení.
3. Vše mixujte asi 30 sekund, dokud nebude smoothie hladké a krémové. Je smoothie příliš husté? Pak přidejte trochu mléka navíc.
4. Nalijte kávové smoothie do vysoké sklenice a ihned podávejte.
5. Chcete smoothie ještě studenější? Pak místo čerstvého banánu použijte zmrazený. Ten hned zajistí ještě krémovější strukturu.

Tipy na servírování a variace

S pár malými úpravami snadno dodáte svému kávovému smoothie jinou chuť nebo strukturu. Tak si ho připravíte přesně podle své chuti.

Extra krémové

Použijte zmrazený banán nebo přidejte lžíci řeckého jogurtu. Díky tomu bude smoothie hustší a jemnější chuti.

Více kávové chuti

Použijte dvojité espresso nebo cold brew místo obyčejné překapávané kávy. To dodá výraznější kávovou chuť bez extra hořkosti.

Zdravější varianta

Vynechte med nebo sirup a použijte neslazené ovesné nebo mandlové mléko.

Lepší zasycení

Přidejte ovesné vločky, chia semínka nebo odměrku proteinového prášku. Smoothie tak zasytí na delší dobu a dobře poslouží jako snídaně.

Bez banánu

Jako alternativu pro krémovou strukturu použijte avokádo nebo pár lžic jogurtu.

Více směrem k ledové kávě

Přidejte trochu vanilkové zmrzliny pro jemnější, dezertové kávové smoothie.

Jakou kávu použít na kávové smoothie?

Káva má velký vliv na chuť vašeho smoothie. Použijete-li jemnou kávu, smoothie zůstane jemné a přístupné. Zvolíte-li silnou kávu, získá naopak více charakteru a hloubky.

Pro kávové smoothie fungují velmi dobře tyto druhy kávy:

• Espresso: Zajistí výraznou kávovou chuť, aniž byste přidávali hodně tekutiny. Ideální, pokud máte rádi jasnou kávovou chuť.
• Překapávaná káva: O něco jemnější a přístupnější. Připravte ji ale o trochu silnější než obvykle, aby se chuť neztratila mezi mlékem a banánem.
• Cold brew: Dodá jemnou a méně hořkou chuť. Obzvlášť dobrá v létě nebo když má smoothie zůstat extra svěží.

Kávu vždy nejprve nechte pořádně vychladnout, než začnete mixovat. Horká káva rozpouští led příliš rychle, takže je smoothie vodnaté.

Rozdíl udělají i čerstvě mletá kávová zrna. Díky nim získáte často více aroma a plnější kávovou chuť ve svém smoothie.