Stránka 5 - Kávové recepty

Takhle si připravíš ledovou kávu se surovinami, které má každý doma. Do 10 minut máš chutnou ledovou kávu hotovou. Tento recept je na 1 velkou sklenici. Chceš připravit ledovou kávu pro společnost? Pak tento recept vynásob počtem hostů, které chceš obdarovat lahodnou sklenicí ledové kávy.

Suroviny na ledovou kávu

• 150 ml studeného espressa (silné kávy)
• 100 ml mléka nebo 2 kopečky vanilkové zmrzliny
• Skořicový prášek
• Šlehačka kapalná nebo do tuha vyšlehaná
• Kostky ledu

Občas máš chuť na něco jiného než na svůj standardní šálek kávy. Něco, čím si dopřeješ ty nebo s čím rozmazlíš návštěvu. Proto ti dnes vysvětlíme, jak si připravit caffè latte. Aniž bys za něj musel v luxusním kavárně dát 80 Kč nebo i víc, jen s tím, co už pravděpodobně máš doma.

Co je to caffè latte?

Caffè latte je kávový nápoj připravovaný z espressa a horkého mléka, v některých zemích se caffè latte říká i café au lait. Pro jednoduchost si caffè latte představme jako italskou verzi „koffie verkeerd" (mléčné kávy). V podstatě je to jemné cappuccino bez pěny, s o trochu světlejší barvou a jemnou krémovou chutí. Pokud to chceš opravdu trochu okořenit, můžeš přidat kávový sirup, třeba lískooříškový.

Co potřebuješ k přípravě doma?

Předpokládejme, že ještě nemáš doma drahý espresso kávovar, se kterým bys caffè latte připravil. Proto ti vysvětlíme, jak připravit caffè latte s běžným kávovarem. S takovým, do kterého dáš filtr s mletou kávou a pod něj postavíš konvici. Nedostaneš sice pravé espresso