Ve zkratce: Espresso martini připravíš ze 45 ml vodky, 30 ml kávového likéru a 30 ml čerstvého espressa, protřepaných s ledem a ozdobených 3 kávovými zrny. Doba šejkování: 15-20 sekund. Hotovo asi za 5 minut.
Espresso martini je ultimátní kombinace dvou světů: šťáva z kávy a elegance koktejlu. Tahle klasika vznikla v 80. letech v Londýně, vymyslel ji barman Dick Bradsell, a je pořád nesmírně populární. Je perfektním zakončením večeře nebo stylovým začátkem večera venku. S pár ingrediencemi vykouzlíš během chvilky hedvábně jemný kávový koktejl, který udělá dojem.
Jaké ingredience potřebuješ na espresso martini?
Na jedno espresso martini použij:
- 45 ml vodky: nejlépe jemnější variantu
- 30 ml kávového likéru: například Kahlúa pro hlubokou kávovou chuť
- 30 ml čerstvého espressa: nech chvíli vychladnout před použitím
- Ledové kostky: aby byl koktejl pěkně vychlazený při šejkování
- 10 ml cukrového sirupu (volitelné): pro trochu sladší nádech
- 3 kávová zrna: použij espressová zrna na ozdobu
Potřebné pomůcky
Na přípravu espresso martini toho moc nepotřebuješ, ale správné nástroje to hodně usnadní:
- Koktejlový šejkr
- Jemné sítko
- Martini nebo coupe sklenice
- Espresso kávovar nebo perkolátor
Jak připravit perfektní espresso martini
Krok 1: Udělej čerstvé espresso
Uvař silné espresso (asi 30 ml) ve svém espressovači nebo perkolátoru. Pro nejlepší výsledek použij nejlépe čerstvě praženou kávu a nech ji pár minut vychladnout, aby koktejl nebyl později příliš teplý.
Krok 2: Naplň šejkr
Do šejkru dej vychladlé espresso, 45 ml vodky, 30 ml kávového likéru a hrst ledových kostek. Chceš-li trochu sladší chuť, přidej také 10 ml cukrového sirupu.
Krok 3: Důkladně protřepej
Šejkr dobře uzavři a silně protřepej asi 15 až 20 sekund. To vytvoří známou pěnovou vrstvu na espresso martini.
Krok 4: Přelij a ozdob
Přelij koktejl přes jemné sítko do vychlazené martini nebo coupe sklenice. Ozdob třemi kávovými zrny uprostřed pro klasický vzhled.
Proč jsou na espresso martini 3 kávová zrna?
Tři kávová zrna na espresso martini nejsou náhoda. Tradičně symbolizují zdraví, štěstí a bohatství. Někteří barmani zmiňují i čtvrtý význam: blahobyt. Kromě symboliky vytvářejí zrna hezký vizuální kontrast s krémovou pěnou a můžeš do nich opatrně kousnout pro extra kávový nádech mezi doušky.
Variace na Espresso Martini
S nádechem vanilky
Přidej do šejkru trochu vanilkového likéru nebo pár kapek vanilkového extraktu. Dodá jemný, sladký twist, který kávovou chuť decentně doplní.
Bez kofeinu
Chceš si večer užít bez nespavosti? Použij dávku bezkofeinového espressa. Chuť zůstane plná, ale bez povzbuzení.
Extra krémová verze
Část vodky nahraď trochou kávové smetany nebo smetanového likéru, jako je Baileys. Koktejl tak bude jemnější a plnější chuti.
Espresso martini není jen tak obyčejný koktejl, je to stylová směs energie a elegance. Podávej ho jako dezert po večeři nebo na slavnostní večer. Tenhle drink vždycky udělá dojem. Klidně experimentuj s variacemi a vytvoř si svůj vlastní podpisový koktejl. Hledáš další osvěžující kávový koktejl? Vyzkoušej pak i naše espresso tonic.
