Bubble coffee si udělat sám? Následuj tento recept!

Bubble coffee je vynikající kombinace silné kávy a měkkých tapiokových perliček. Tento studený kávový nápoj je krémový, lehce sladký a plný textury. Hodí se na horké dny nebo když máš chuť na něco jiného než klasické ledové espresso. S tímto receptem si ho připravíš jednoduše sám, přesně tak, jak ti chutná.

Co je to bubble coffee?

Bubble coffee je kávový nápoj inspirovaný bubble tea, kde se tapiokové perličky kombinují s kávou, mlékem a ledem. Perličky dodávají nápoji jedinečný kousavý zážitek a dělají z něj hravou variantu ledové kávy.

Nápoj vznikl v Asii a získává stále větší popularitu, hlavně na sociálních sítích. Kombinace plné kávové chuti s jemnou, sladkou bobou nabízí překvapivý zážitek, který rozhodně musíš vyzkoušet. Níže najdeš ingredience, které potřebuješ k přípravě své vlastní bubble kávy.

Informace o receptu & ingredience

Informace o receptu

• Doba přípravy: 20 minut (včetně vaření perliček)
• Obtížnost: Jednoduché
• Počet porcí: 1
• Kategorie: Kávový recept / Ledová káva

Ingredience

• 1 shot espressa nebo 100 ml silné kávy (vychladlé)
• 100 ml mléka nebo rostlinného mléka
• 2 lžíce tapiokových perliček (boba)
• 1 lžíce třtinového sirupu nebo medu
• Kostky ledu

Volitelné:

• Vanilkový nebo karamelový sirup pro extra chuť
• Smetana nebo creamer pro krémovější variantu

Postup přípravy

1. Uvař tapiokové perličky podle návodu na obalu (obvykle 10–15 minut), dokud nejsou měkké a žvýkací.
2. Perličky slij a krátce propláchni studenou vodou. Poté je promíchej s třtinovým sirupem nebo medem a nech chvíli nasáknout.
3. Připrav espresso nebo silnou kávu a nech ji vychladnout.
4. Do sklenice dej oslazené boba, přidej kostky ledu a nalij kávu.
5. Přilij mléko a jemně promíchej. Podávej s tlustou brčkem, aby šlo perličky pohodlně vysát.

Tipy na podávání a varianty

Pro krémovější bubble coffee můžeš přidat trochu kávové smetany nebo kondenzovaného mléka.

Raději veganskou verzi? Použij rostlinné mléko jako ovesné nebo mandlové a jako sladidlo agávový sirup.

Chceš něco teplého? Podávej kávu a mléko zahřáté a perličky přidej až na poslední chvíli.

Můžeš také experimentovat s příchutěmi jako vanilka, karamel nebo lískový oříšek přidáním trochu sirupu. Tak dáš své bubble coffee pokaždé jiný šmrnc.

Použij tento produkt pro přípravu své bubble kávy

Pro nejlepší chuť samozřejmě použij čerstvě mletá kávová zrna od Café du Jour. Tmavé pražení zajistí silný základ, který krásně kontrastuje s měkkými perličkami a mlékem.