Dalgona kávu si udělej sám! Podívej se na tento recept!

Máš chuť na něco výjimečného ke své kávě, ale nechceš si s tím moc lámat hlavu? Dalgona káva vypadá, jako bys si najal baristu, ale ve skutečnosti potřebuješ jen metličku, trochu instantní kávy a trochu trpělivosti. Pěna často nevyjde nebo rychle splaskne, což může být frustrující. S tímto receptem to ale zvládneš: naučíš se přesně, jak udělat krémovou kávovou pěnu pevnou a nadýchanou, aby sis pak mohl doma připravit perfektní Dalgona kávu.

Co je to Dalgona káva?

Dalgona káva je krémový, našlehaný kávový nápoj, který se skládá ze tří jednoduchých ingrediencí: instantní kávy, cukru a horké vody. Tím, že je společně nadýchaně vyšleháš, vznikne pevná pěna, kterou servíruješ na studené mléko. Nápoj pochází původně z Jižní Koreje a proslavil se po celém světě díky sociálním sítím. Výsledek je vynikající kombinace jemného mléka s intenzivní kávovou vrstvou, která navíc vypadá skvěle ve tvé sklenici.

Informace o receptu & ingredience

Informace o receptu

• Doba přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 1 minuta
• Počet porcí: 2 sklenice
• Kategorie: Kávový recept

Ingredience

• 2 lžíce instantní kávy
• 2 lžíce krystalového cukru
• 2 lžíce horké vody
• 200 ml studeného mléka (plnotučné mléko, ovesné mléko nebo jiná varianta)
• Kostky ledu

Postup přípravy

1. Dej instantní kávu, cukr a horkou vodu do misky. Šlehej metličkou, napěňovačem mléka nebo ručním mixérem. Trvá to asi 2 až 4 minuty. Směs je hotová, když je pevná, nadýchaná a tvoří měkké špičky.
2. Naplň dvě sklenice mlékem a případně přidej pár kostek ledu, pokud chceš studenou variantu.
3. Opatrně naber našlehanou kávovou směs a dej ji na mléko. Nemusíš míchat: vrstvy zůstanou krásně viditelné.
4. Podávej hned a případně před pitím krátce promíchej, aby se chutě dobře spojily.

Tipy na podávání a variace

Chceš teplou verzi Dalgona kávy? Ohřej mléko místo toho, aby bylo studené. Dostaneš tak krémový kávový nápoj, který chutná skvěle i v chladnějších dnech.

Můžeš použít rostlinné mléko jako ovesné nebo mandlové. Dávej ale pozor, aby mléko mělo trochu tuku; to pomáhá pěně dobře držet.

Chceš méně cukru? Použij přírodní sladidlo jako stévii, nebo cukr úplně vynech, pokud máš rád hořkou kávovou chuť. Pro extra chuť můžeš na pěnu nasypat špetku kakaového prášku nebo skořice.

Použij tento produkt pro přípravu Dalgona kávy

Na přípravu Dalgona kávy potřebuješ instantní kávu s výraznou chutí. Naše Café du Jour Instant Espresso je pro to ideální: tato instantní káva dává plnou, bohatou chuť a vytvoří pevnou pěnu.

Raději něco jemnějšího? Zvol mírnější variantu jako Nescafé Gold instantní káva. Obě jsou skvělé pro domácí přípravu baristických kreací.