Stránka 3 - Jola K.

Chceš si udělat španělskou kávu nebo si ji objednáváš u baru, a hned se nabízí otázka: jaký kávový likér vlastně patří do španělské kávy? Odpověď je jednodušší, než si myslíš, ale rozdíly opravdu existují a ovlivňují chuť.

Klasická španělská káva kombinuje horkou kávu se sladkým, aromatickým likérem, který krásně ladí s chutí kávy. Správným výběrem likéru dáš své španělské kávě přesně ten chuťový zážitek, který hledáš.

Co je to kávové mléko?

Kávové mléko je zahuštěné mléko speciálně určené k přidání do kávy. Při výrobě se z mléka odstraní část vody, takže kávové mléko je plnější a krémovější než běžné mléko.

Protože je kávové mléko koncentrovanější, dobře se míchá s horkou kávou a nápoj se rychleji nevychladí. Zjemňuje chuť kávy, aniž by ji přebíjelo, což je pro mnoho lidí příjemná volba u každodenního šálku.

Co přesně je španělská káva?

Španělská káva je horký kávový nápoj, ve kterém se káva kombinuje s likérem, často doplněným šlehačkou nebo malým kořením navrchu. Není to pevný recept,

Chceš dezert s kávovou chutí, ale ne těžký, na který bys dlouho pracoval. Mnoho kávových dezertů je hutných nebo vyžaduje hodně přípravy, zatímco ty hledáš něco lehkého a dobře vyváženého.

Kávová pěna je pak skvělou volbou. Tento krémový dezert kombinuje plnou kávovou chuť s jemnou, lehkou strukturou. S tímto receptem snadno připravíš kávovou pěnu, která perfektně funguje jako zakončení večeře nebo jako chvíle rozmazlování u kávy.

Co je kávová pěna?

Kávová pěna je nadýchaný dezert, kde je chuť kávy v centru pozornosti. Obvykle se skládá ze silné kávy nebo espressa, které se míchá s krémovou základnou ze šlehačky a vajec nebo jejich alternativ. Díky této kombinaci vzniká jemná, pěnovitá struktura, která působí lehce, ale přitom je plná chuti.

Na rozdíl od dezertů jako tiramisu nebo kávový pudink je kávová pěna méně těžká. Textura je vzdušnější a téměř se rozplývá na jazyku. To z ní dělá skvělou volbu jako zakončení večeře, zvlášť když chceš servírovat něco s kávovou chutí, ale bez přílišné

Máš chuť na kávu, ale obyčejné latte je ti trochu moc jemné. Chceš něco krémového, něco s čokoládou, ale nechceš, aby to hned bylo přeslazené jako v některých kavárnách.

Mocha latte je přesně to, co hledáš. Kombinace silné kávy, teplého mléka a čokolády vytváří plnou chuť, která je pohodlná a přitom vyvážená. S tímto receptem si doma snadno připravíš mocha latte, které perfektně sedí k poklidnému kávovému momentu.

Co je mocha latte?

Mocha latte je teplý kávový nápoj, ve kterém se espresso kombinuje s čokoládou a napěněným mlékem. Nápoj se také nazývá caffè mocha a je známý svou plnou, krémovou chutí, kde se káva a čokoláda navzájem doplňují.

Rozdíl oproti obyčejnému latte je hlavně v přidání kakaa nebo čokolády. Zatímco latte se skládá z espressa a mléka, mocha latte získává hlubší chuť díky čokoládě. Díky tomu je tato káva trochu sladší a bohatší, aniž by byla těžká.

Původ mocha latte spočívá v kombinaci kávy a kakaa, chuťové dvojice, která je oblíbená už po staletí. Spojením s mlékem

Připravíš si čerstvý šálek kávy a hned ochutnáš… příliš horká. Nebo chvíli počkáš a myslíš si: teď chutná najednou mnohem lépe. Teplota kávy hraje větší roli, než si mnoho lidí myslí, jak pro chuť, tak pro pohodlí při pití.

Káva se připravuje horká, ale nemusí se nutně pít horká. Mezi přípravou a pitím je jasný rozdíl, a právě tady často vzniká zmatek. Kdy je káva vlastně nejvynikající, a kdy je prostě příliš horká?

Tady se dozvíš, jaká je ideální teplota kávy pro pití, proč teplota ovlivňuje chuť a jak si můžeš svůj kávový moment jednoduše vylepšit.

Jaká je ideální teplota pro pití kávy?

Káva chutná většině lidí nejlépe při teplotě mezi 60 a 70 stupni Celsia. V tomto rozmezí můžeš dobře vnímat aroma, aniž by káva byla příliš horká.

Je-li káva teplejší, často méně vnímáš nuance a rychleji si spálíš ústa. Proto nech kávu chvíli stát, než ji vypiješ, aby chuť lépe vynikla.

Rozdíl mezi teplotou přípravy a teplotou pití

Káva se připravuje horká, ale nepije se horká. Při přípravě je potřeba

Máš chuť na teplou kávu s typickou kořeněnou podzimní chutí. V kavárně chutná pumpkin spice latte často vynikající, ale taky dost sladké a rozhodně ne moc přátelské k tvé peněžence. Doma trochu skořice do kávy přidat nedá stejný výsledek.

To je škoda, protože si ji udělat sám vůbec není složité. S těmi správnými kořeními, dobrou kávou a krémovým mlékem si během pár minut připravíš pumpkin spice latte, které chutná plně a vyváženě.

Co je to pumpkin spice latte?

Pumpkin spice latte je teplý kávový nápoj na bázi espressa, mléka a kořeněné směsi koření, známé jako pumpkin spice. Tato směs obvykle obsahuje skořici, muškátový oříšek, zázvor a hřebíček. Někdy se přidává i pravé dýňové pyré pro extra krémovost a jemně sladkou chuť.

Nápoj se stal populárním díky kavárenským řetězcům na podzim a mezitím se stal oblíbeným stálicí v chladnějších měsících. Kombinace kávy, mléka a koření vytváří plnou, hřejivou chuť, která skvěle ladí s chladnějšími dny.

Když si pumpkin spice latte připravíš sám,

Kávové mléko je pro mnoho milovníků kávy stálým doplňkem jejich každodenního šálku kávy. Dělá kávu jemnější, krémovější a trochu mírnější na chuť. Přesto je kávové mléko něco jiného než běžné mléko, a ten rozdíl hned poznáš.

Protože je kávové mléko speciálně vyrobené pro použití v kávě, chová se v tvém šálku jinak. Dobře se míchá, kávu méně ochlazuje a zajišťuje plnější chuťový zážitek. Současně ale vyvolává i otázky, jako jaké druhy existují a kdy je nejlepší kávové mléko použít.

Tady se dozvíš vše o kávovém mléce: co přesně je, jaké varianty existují a jak vybrat to, co nejlépe sedí tvému kávovému okamžiku.

Co je kávové mléko?

Kávové mléko je zahuštěné mléko, které je speciálně určeno k přidání do kávy. Během výroby se z mléka odstraní část vody, díky čemuž je kávové mléko plnější a krémovější než běžné mléko.

Protože je kávové mléko koncentrovanější, dobře se míchá s horkou kávou a nápoj méně rychle chladne. Zjemňuje chuť kávy, aniž by ji přebíjelo, což z něj dělá pro mnoho lidí příjemnou

Hledáš něco vynikajícího na konec jídla. Něco teplého, krémového a trochu nezbedného. Běžná káva už nestačí a dezert je někdy prostě moc.

Nemusí to ale být složité. S panákem advocaat a kopečkem šlehačky proměníš svůj šálek kávy v slavnostní pochoutku. Tato advocaat káva je hotová za pár minut a vždycky zaboduje u kávového stolu.

Co je to advocaat káva?

Advocaat káva je teplý nápoj, ve kterém se silná káva kombinuje s panákem krémového advocaatu a většinou pořádným kopečkem šlehačky. Je to klasický nápoj, který se často podává jako slavnostní pohoštění nebo jako teplý závěr večeře.

Božská vanilková chuť advocaatu skvěle ladí s hořkými tóny kávy. Šlehačka dodává extra krémovost a jemnost. Skoro to vypadá jako tekutý dezert, ale v podobě kávy.

Tento nápoj uvidíš hlavně o svátcích nebo při rodinných setkáních. Je jednoduchý na přípravu a díky kombinaci chutí působí výjimečně. V hezkém kávovém šálku nebo sklenici s trochou kakaového prášku navrchu navíc vypadá extra slavnostně.

Informace o

Máš chuť na něco teplého s trochou šťávy. Cappuccino, které tě zahřeje uvnitř a je trochu jiné než obvykle. Zkoušíš k tomu zázvorový čaj nebo špetku prášku do kávy, ale chutě se moc nespojí.

Dá se to udělat lépe. S tímto receptem se naučíš, jak zkombinovat zázvor s espressem a mlékem do kořeněného cappuccina s charakterem. Snadné na přípravu, překvapivě vynikající a perfektní na podzim nebo zimu.

Co je to zázvorové cappuccino?

Zázvorové cappuccino je teplý kávový nápoj, ve kterém se espresso kombinuje se zázvorem a krémově našlehaným mlékem. Ostrá svěžest zázvoru překvapivě dobře ladí s hlubokou chutí kávy. Výsledkem je kořeněné cappuccino, které zahřeje a je trochu jiné než na co jsi zvyklý.

Zázvor dodá kávě lehký kopanec, díky čemuž je toto cappuccino skvělou volbou na podzimní dny nebo když máš chuť na něco speciálního. Můžeš použít čerstvý zázvor nebo zázvorový sirup, podle toho, jak silné to chceš mít. Najdeš-li správnou rovnováhu mezi hořkostí, krémovostí a kořeněností, vznikne vynikající

Máte chuť na něco teplého a kořeněného. Takovou chai latte, kterou si normálně objednáte jen v kavárně. Doma to zkoušíte s čajovým sáčkem, ale výsledek není nic moc. Žádná pěna, žádná hloubka, žádný zážitek.

Přesto není vůbec těžké si doma udělat dobrou chai latte. S pár jednoduchými ingrediencemi si během chvilky připravíš voňavý, krémový šálek. Přesně tak, jak ji máš rád.

Co je vlastně chai latte?

Chai latte je teplý nápoj na bázi černého čaje, mléka a koření. Pochází původně z Indie, kde je známý jako masala chai. Masala znamená 'kořeněná směs' a chai jednoduše 'čaj'. V Indii se tento čaj pije už po staletí, často připravený s mlékem, cukrem a silnou směsí koření jako skořice, kardamom, zázvor a hřebíček.

Chai latte, jak ji známe tady, je západní varianta. Kombinuje kořeněný základ masala chai s pěnivou mléčnou strukturou klasického latte. Výsledkem je zahřívající, aromatický nápoj s jemnou texturou a bohatým chuťovým zážitkem.

Chai latte je ideální pro chvíle, kdy máš chuť na něco

Máš rád kávu s výraznou chutí, ale šálek nemusí být velký? Pak je ristretto káva zajímavou volbou. Tato káva je známá svým intenzivním charakterem a plným aroma, přitom může chutnat překvapivě jemně.

Zde se dozvíš, co přesně je ristretto káva, jak se její chuť liší a jak si doma připravit dobré ristretto.

Co je ristretto káva?

Ristretto káva je velmi krátká kávová specialita připravovaná se stejným množstvím mleté kávy jako espresso, ale s menším množstvím vody. Zatímco espresso obsahuje průměrně asi 25 až 30 ml, ristretto má obvykle kolem 15 až 20 ml.

Název ristretto pochází z italštiny a znamená „omezený“. Odkazuje na omezené množství vody, které při přípravě protéká kávou. Díky kratší extrakci se uvolňují především první chuťové látky. To vytváří koncentrovanou kávu s bohatým aroma a plnou chutí, aniž by převažovala hořkost.

Ristretto je často považováno za nejčistší formu kávy podobné espressu. Malé velikosti, ale bohaté na chuť.

Jak chutná ristretto?

Ristretto má intenzivní a koncentrovanou