Průtok je rychlost, jakou protéká káva nebo voda, vyjádřená v gramech za sekundu. U espressa vám tato rychlost hned prozradí, jestli je vaše mletí příliš hrubé (protéká moc rychle, shot vyjde kyselý a vodový), nebo příliš jemné (protéká moc pomalu, shot vyjde hořký). U pour-overu vidíte, zda je rychlost nalévání rovnoměrná.
Protože to váha ukazuje přímo během přípravy, můžete ještě zasáhnout: nalévat klidněji, nebo u dalšího shotu upravit mletí. Bez měření průtoku poznáte podle konečné hmotnosti a času až dodatečně, že něco nesedělo.
Co je obsaženo v čaji Hemp Chai od Dutch Harvest?
Groningenské konopí s ajurvédským chai kořením a citronovou trávou. Úplný seznam najdete na obalu.
Co je zvláštního na mexickém kakau v Krak Chocolade Mexico Soconusco?
Mexické kakao je historicky výjimečné a vzácné: z celkové produkce se ročně vyváží jen asi 100 tun.
Jsou mandle ve skořici a cukru veganské?
Ne, obsahují med. Vegetariánská varianta možná je, veganská ne.
Proč jsou maliny v hořké čokoládě lyofilizované, a ne čerstvé?
Lyofilizace odstraní z maliny vlhkost. Díky tomu je křupavá a má koncentrovanou chuť, a je vhodná k obalení čokoládou.
Kolik kávy patří do Hario Mizudashi 1000 ml?
Přibližně 80 gramů hrubě mleté kávy na 1 litr vody (1:12). Pro koncentrát použijte přibližně 125 gramů na litr.
Jak dlouho vydrží kávové kapsle Senseo Mocca Gourmet?
Datum trvanlivosti je uveden na sáčku. Kapsle skladujte v chladu, suchu a temnu a otevřený sáček dobře uzavřete.
Co obsahuje čaj Rooibos Lemon Cheesecake od Café du Jour?
Rooibos, citronová tráva a lupínky měsíčku lékařského. V případě alergie vždy zkontrolujte etiketu na obalu.
Co je obsaženo v čaji Konopí a Kurkuma od Dutch Harvest?
Konopí, kurkuma, zázvor a citronová tráva. Úplný seznam složek najdete na obalu.
Kolik kávy patří do Hario Mizudashi 600 ml?
Počítejte přibližně 60 gramů hrubě mleté kávy na 600 ml studené vody, poměr zhruba 1 ku 10.
Obsahuje čaj z celkového čajového balíčku kofein?
Černý, zelený a oolong čaj obsahují kofein. Pure Rooibos v tomto balíčku je přirozeně bez kofeinu.
Jaké byliny obsahuje bylinný čaj Detox Herbs?
Mimo jiné lékořice, kořen lopuchu, skořice, anýz, zázvor, fenykl, smetanka lékařská, černý pepř a kurkuma.
Co dělá kakao z farmy Ottange v Krak Chocolade Madagascar výjimečným?
Farma Ottange vyhrála v roce 2017 International Cocoa Awards a ročně vypěstuje jen asi 6 tun kakaových bobů, z nichž se prodává jen malá část.
Jaký je rozdíl mezi mandlemi v hořké čokoládě a mandlemi v mléčné čokoládě?
Liší se pouze čokoláda: hořká je intenzivnější a lehce nahořklá, mléčná sladší a krémovější. Mandle jsou stejné.
Co přesně obsahuje Single Serve Drip Bags Trio?
Tři krabičky po čtrnácti drip bags: 100% arabika Brazílie, Etiopie a Decaf. Dohromady 42 šálků, se stálým složením.
