Výsledky hledání FAQ

Obsah kofeinu v zrnech Café du Jour Espresso Madrugador se pohybuje zhruba mezi 1,40% a 1,75% hmotnosti zrna. Souvisí to hlavně se složením směsi: převažuje v ní Arabica s hrstí Robusty, a Robusta přirozeně obsahuje více kofeinu.

V praxi to znamená, že na jedno espresso použiješ přibližně 7 až 9 gramů kávy, v čemž je zhruba 100 až 150 mg kofeinu. Dvojité espresso vyjde asi na dvojnásobek. Přesné množství závisí na dávce, hrubosti mletí a délce extrakce: více kávy v páce a delší extrakce znamenají více kofeinu v šálku. Ber tato čísla jako orientační vodítko, ne jako přesně naměřenou hodnotu.

Abyste si kávová zrna vychutnali v nejlepší kvalitě, doporučujeme je spotřebovat do tří měsíců. I po této době je káva stále velmi chutná, jen kvalita aroma a chuti bude postupně klesat. Každopádně doporučujeme ji spotřebovat do 12 měsíců.

Segafredo na obalu Selezione 100% Arabica nic o pomalém pražení neuvádí, takže to nemůžeme potvrdit a nepředpokládáme to. V praxi ber tuto kávu jako běžně praženou italskou směs. V šálku poznáš hlavně klasický italský profil: sametovou cremu, ovocné a květinové aroma, čokoládovou chuť a oříškový dozvuk.

Pokud hledáš výslovně pomalu pražená zrna, podívej se na čerstvou kávu Café du Jour. Ta zrna se praží pomalu a řemeslně v malých dávkách a datum pražení je vždy uvedené na přední straně obalu. Pomalé pražení obvykle přinese jemnější a méně hořký šálek s bohatším aroma.

Bohužel to nemůžeme zjistit z obalu této kávy. Pokud konkrétně hledáte CO2 vodou dekofeinovanou kávu, mohu vás odkázat na 100% arabica decaf speciale nebo 100% arabica decaf espresso.

Hario filtry s písmenem W na konci čísla artiklu jsou bělené. Hario kávové filtry s písmenem M na konci čísla artiklu jsou nebělené. Z obalu nelze zjistit, zda bylo použito lepidlo. Nebělenou variantu najdete zde: Hario V60 Kávové filtry - hnědé velikost 02 - 100 kusů

Cappuccino obsahuje stejné díly espressa, mléka a mléčné pěny, zatímco Flat White má dvojité espresso s menším množstvím pěny a sametově jemnou texturou mléka. Díky tomu chutná Flat White silněji a krémověji než cappuccino.

Flat White obvykle obsahuje dvojité espresso (ristretto), což zajišťuje výraznější chuť kávy v poměru k mléku.

Plnotučné mléko je ideální, protože zajišťuje hedvábně jemnou mikropěnu. Chcete rostlinnou alternativu? Ovesné mléko je dobrá volba díky krémové textuře a dobrým vlastnostem při šlehání.

Latte obsahuje více mléka a má silnější vrstvu pěny, zatímco Flat White má méně mléka a tenčí, krémovější mikropěnu. To zajišťuje intenzivnější chuť kávy u Flat White.

Flat White se tradičně podává v keramickém šálku o objemu 150–180 ml. To pomáhá udržet rovnováhu mezi espressem a mlékem a zajišťuje dokonalý chuťový zážitek.

Koffie verkeerd je nizozemskou verzí café latte a připravuje se z filtrované kávy a teplého mléka ve stejném poměru. Café latte se naopak připravuje z espressa a našlehaného mléka, takže chuť je o něco silnější.