Výsledky hledání FAQ

Ristretto je nejkratší shot: 15 až 20 ml, se stejným množstvím kávy jako espresso, ale s menším množstvím vody.

Lungo protéká déle než espresso a dostane se na 60 až 90 ml.

Cappuccino obsahuje standardní shot 30 ml espressa, doplněný napěněným mlékem do celkových 150-180 ml.

Množství mléka: macchiato dostane jen malou skvrnku mléčné pěny, zatímco cortado obsahuje skoro stejně teplého mléka jako espressa.

Cortado pochází ze španělštiny a znamená „řezaný“: espresso je jakoby řezané mlékem.

Macchiato je italsky „skvrnité“ a odkazuje na malou skvrnku mléka (nebo mléčné pěny) na espressu.

Z hlediska kofeinu jsou stejné (obojí 1 shot espressa), ale macchiato chutná intenzivněji, protože obsahuje méně mléka.

Ne, na rozdíl od macchiata nebo cappuccina obsahuje cortado teplé mléko bez husté vrstvy pěny.

Velmi jemná, strukturou srovnatelná s moučkovým cukrem nebo moukou.

U mlýnků se stupnicí 1 až 12 (jako Solis nebo Sage) je stupeň 6 dobrý střední výchozí bod, od kterého ladíš jemněji nebo hrubě.

Káva bude hořká a sirupovitá a voda se může ucpat ve filtru nebo v páce.

Káva bude slabá a kyselá, protože voda protéká příliš rychle a extrahuje málo chuti.

Ano, hlavně když měníš profil pražení (světlé nebo tmavé) nebo používáš nové zrno, ideální hrubost mletí se může mírně posunout.

Doporučení je 25 až 30 sekund pro klasické espresso připravené z 18-20 gramů kávy.

Ristretto teče kratší dobu než espresso: obvykle 15 až 20 sekund.