Výsledky hledání FAQ

Používáte-li mastná kávová zrna, je rozumné provádět důkladné čištění alespoň jednou za dva týdny. Při intenzivním používání dokonce každý týden. Tak předejdete hromadění oleje a zachováte tu nejlepší chuť kávy.

Nejlépe je zvolit jemnou irskou whiskey, jako je Jameson, Bushmills nebo Tullamore D.E.W. Tyto druhy mají jemnou, kulatou chuť, která se dobře snoubí s kávou a smetanou.

Ano, rozhodně. Šlehačka ve spreji je příliš lehká a většinou se okamžitě propadne skrz kávu. Lehce vyšlehejte čerstvou smetanu do polotuha – to zajistí nejlepší texturu i chuť.

Ano, stačí použít silnou dekofeinovanou kávu. Chuť zůstane zachována, i když si ji chcete připravit pozdě večer. Upozornění: dekofeinovaná káva není káva zcela zbavená kofeinu, zůstává v ní malé zbytkové množství.

Technicky vzato ano, ale cukr pomáhá propojit chutě whiskey a kávy a také podporuje plavání smetany na povrchu. Chcete raději méně sladkou verzi? Začněte tedy s polovinou lžičky.

To je možné, s rostlinnou smetanou (například kokosovou smetanou) a alternativním sladidlem. Dávejte si však pozor, že rostlinná smetana někdy hůře zůstává na povrchu – chce to tedy trochu experimentovat.

Smetana by měla zůstat nahoře. Pijete ji skrz vrstvu smetany, což zajišťuje tu charakteristickou kombinaci teplého, silného a jemného v každém doušku.

To je většinou způsobeno tím, že káva je namleta příliš hrubě, voda je příliš studená nebo je extrakční doba příliš krátká. Také světle pražená zrna mohou přirozeně dávat kyselou chuť.

Upravte hrubost mletí, použijte vodu mezi 92 a 96 °C, prodlužte dobu extrakce a zvolte středně nebo tmavě pražená zrna. Tak dosáhnete lepší vyváženosti chuti.

Ne nutně. Některé kávy mají záměrně svěží kyselost, zejména speciality kávy s lehkým pražením. Nepříjemné je to až tehdy, když kyselost převládne a potlačí ostatní chutě.

Ne, rozhodně ne. Kyselost může být naopak známkou kvalitních zrn s komplexní chutí. Ale... způsob, jakým je připravujete, určuje, zda bude tato kyselost příjemně svěží, nebo nepříjemně trpká.

Ne, tato varianta je čistá instantní káva bez přidaného sušeného mléka. Pro jistotu si vždy zkontroluj etiketu.

Pro jednu šálku o objemu 125 ml použijte v průměru 7 gramů mleté kávy. To odpovídá jedné standardní odměrce na kávu nebo plné polévkové lžíci.

U filtrované kávy obvykle dodržujete poměr 1 odměrka kávy (7 gramů) na 125 ml vody. Připravujete-li více šálků najednou, počítejte přibližně 60–70 gramů kávy na litr vody.

Pro silný šálek použijte 8 až 10 gramů na šálek. To je 1 až 1,5 odměrky na kávu. Zkuste toto postupně navyšovat, aby káva nebyla příliš hořká.