Proč má moje espresso z illy Decaffeinato méně cremy?

Tenčí vrstva cremy je u decaf normální, protože zrno při odkofeinování ztrácí část svých olejů. Doporučujeme dávkovat o něco více, mlít o něco hrubčeji a mířit na poměr 1 ku 2 za 25 až 30 sekund. Vyšší teplota přípravy často také pomáhá. Chuť tak zůstává plná, jen crema jen zřídka bývá tak hustá jako u kofeinové illy z tohoto balíčku.