Odkud pochází káva SUN Blue Mountain Dark Roast a jak se zpracovává?

Káva roste v hornaté vysočině Papuy Nové Guineje, ve výšce přes 1500 metrů. Přibližně 75 procent veškeré tamní kávy pěstují drobní farmáři.

Farmáři sklízejí kávová zrna ve třech až pěti kolech. Poté se zrna perou a suší na slunci. Zelená zrna dále putují do společnosti IDorganics a v pražírně SUN se procesem pomalého pražení (slow roast) upraží na tuto tmavě praženou kávu.