Odkud pochází kakao pro tuto Krak Chocolade Tanzania

Kakao pochází od Kokoa Kamili, tanzanské fermentační společnosti, díky které kakaoví farmáři získávají o 25 procent vyšší příjem. Boby pro tuto tabulku jsou šest dní fermentovány v banánových listech a poté pět až sedm dní sušeny. Právě toto pečlivé fermentování a sušení z velké části určuje chuťový profil tabulky.