Odkud pochází kakao pro Millésime Dominikánská republika 76%?

Kakao pochází od společnosti Oko-Caribe z Dominikánské republiky, která úzce spolupracuje se 165 pěstiteli kakaa v provincii Duarte. Farmáři dostávají školení v ekologických metodách zemědělství, péči a zpracování a mají přístup k mikroúvěrům. Kakaovníky rostou mezi banánovníky, avokádem, pomeranči a dalším tropickým ovocem. Boby fermentují v dřevěných bednách, poté se suší na slunci a ručně třídí. Tabulka je biologicky certifikována pod biokódem BE-BIO-03.