Na mých zrnech Segafredo Intermezzo nebo De Roccis je bílý povlak, je to plíseň?

Ne, téměř vždy se nejedná o plíseň. To, co vidíte, je zkrystalizovaný kofein a kávový tuk, který se dostává na povrch zrna. Vypadá to jako bílý povlak, ale je to neškodné.

Toto vidíme častěji u zrn s vyšším obsahem robusty, a v rámci tohoto výběru zejména u Segafredo Intermezzo a De Roccis Qualità Oro Intenso. Chuť kávy se tím nemění. Pokud přesto máte pochybnosti, klidně nám pošlete fotku.