Kolik mleté kávy illy použiji na šálek?

Na dvojité espreso počítejte přibližně 16 až 20 gramů mleté kávy. Pokud připravujete filtrovanou kávu, je dobrým výchozím bodem 5 až 8 gramů na šálek. Pokud vám šálek přijde příliš hořký, nechte ho protékat kratší dobu nebo dávkujte o něco méně; je-li příliš kyselý, dávkujte více a použijte horčejší vodu. Se 2 x 250 gramy připravíte přibližně 25 až 30 dvojitých espres.