Kdo vyrábí Krak Chocolade a co znamená bean to bar?

Krak Chocolade je firma čokolatiéra Marka Schimmela. Bean to bar znamená, že celý proces dělá sám: výběr kakaových bobů podle roku sklizně a původu, pražení a válcování čokolády.

Většina čokolatiérů pracuje s roztavenou tovární čokoládou. Protože Krak dělá vše sám, získáte chutě, které v supermarketových tabulkách nenajdete. Tabulky se vyrábí a balí v Nizozemsku.