Káva někdy chutná trochu kysele, jak to mohu upravit?

Mírná kyselost je typická pro kávu Yirgacheffe, ale chuťovou rovnováhu můžete ovlivnit úpravou mletí a přípravy. Trochu hrubší mletí nebo delší doba extrakce často kyselý charakter zmírní. Doporučujeme také nechat zrna po datu pražení pár dní odpočinout pro optimální rozvoj chuti.