Jaký stupeň mletí a dávkování použít pro zrna Lazarro Espresso?

Pro klasické espresso použijte jemný stupeň mletí. Pro lungo nastavte mletí o něco hrubší nebo prodlužte dobu extrakce. Počítejte s přibližně 16 až 20 gramy mleté kávy na dvojité espresso.

Pokud vaše espresso chutná příliš hořce, melte hruběji nebo ho nechte protékat kratší dobu. Je-li příliš kyselé, melte naopak jemněji, zvyšte dávkování nebo nastavte vyšší teplotu.