Jak se vyrábí Swingin’ Sunrise a co v tomto případě znamená „single origin“?

Swingin’ Sunrise se vyrábí řemeslně v naší továrně v Utrechtu, kde se boby praží, loupou, melou a temperují – vše ručně a s péčí o výrobek. „Single origin“ znamená, že veškeré kakao v této tabulce pochází z jednoho konkrétního regionu: údolí Kilombero v Tanzanii. To dodává čokoládě zvláštní a charakteristický chuťový profil.