Jak nejlépe skladovat zázvor v hořké čokoládě?

Balení skladujte v chladu, suchu, temnu a dobře uzavřené, nejlépe kolem 15 až 18 stupňů. Čokoládu nedávejte do lednice: kvůli vlhkosti a teplotnímu rozdílu na čokoládě vznikne šedobílý povlak.

Pokud čokoládová vrstva při teplém počasí změkne, nechte kousky pomalu ztuhnout na chladném místě v domě.