Jak dlouho musí čerstvě pražená kávová zrna po chlazení odpočívat?

Čerstvě pražená kávová zrna musí po chlazení odpočívat 3 až 4 dny. Teprve poté se mohou plně rozvinout jejich chutě.

Během této doby zrna skladujte na chladném, tmavém a dobře uzavřeném místě. Použijte sáček nebo dózu, ze kterých mohou unikat uvolňující se plyny, protože čerstvě pražená káva ještě dále odplyňuje.