Jak dlouho má studená káva louhovat v konvici Hario Mizudashi a jak dlouho vydrží?

Nechte Mizudashi louhovat v lednici 8 až 24 hodin. Začněte s 8 hodinami, pokud máte rádi jemnější kávu, a směřujte k 24 hodinám pro více tělo a silnější chuť.

Jakmile je cold brew hotový, sítko vyjměte, jinak by káva dál louhovala. V čisté, dobře uzavřené konvici vydrží domácí cold brew v lednici až dva týdny, přičemž nejčerstvější chuť má v prvním týdnu.