Jak čerstvá je Café du Jour Zomerkoffie a jak skladovat zrna?

Naše vlastní káva se praží v malých dávkách, každý týden čerstvá. Datum pražení najdete na etiketě sáčku.

Sáček je znovu uzavíratelný a má ventil: plyny mohou unikat ven, vzduch dovnitř nepronikne. Obal proto nepůsobí vakuově, to je v pořádku. Čerstvě pražená zrna potřebují po pražení ještě pět až sedm dní na odplynění.

Zrna skladujte na chladném, tmavém a dobře uzavřeném místě, ne v lednici.