Co přesně znamená „vinná“ kyselost u této kávy?

Pojmem „vinná kyselost“ máme na mysli, že káva obsahuje jemné ovocné kyseliny připomínající víno – aniž by skutečně chutnala po víně. Tyto svěží, elegantní kyseliny jsou typické pro kvalitnější tanzanskou kávu a dodávají jí živý charakter, aniž by převládaly. Zákazníci, kteří o tomto popisu pochybovali, tento jedinečný profil při ochutnávce nakonec rozpoznali.