Etiopské kávové zrnko

Kávová zrna z Etiopie jsou celosvětově známá pro své výrazné aroma a bohatou tradici. Země je považována za rodiště Arabiky a nabízí nepřekonatelnou rozmanitost chutí, od květinových a citrusových tónů až po hluboké bobulové akcenty. Tato variabilita vzniká díky mnoha mikroklimatům, nadmořským výškám a způsobům zpracování, které každému regionu dávají vlastní charakter. Etiopská káva přináší živý a vrstevnatý chuťový zážitek, který stále překvapuje milovníky kávy.

Proč jsou kávová zrna z Etiopie tak jedinečná?

Etiopie je celosvětově považována za kolébku Arabiky. Země se vyznačuje obrovskou rozmanitostí mikroklimat, nadmořských výšek a tradičních metod zpracování, což znamená, že sklizeň není nikdy úplně stejná. Kávovníky často rostou ve stínu domorodých stromů a těží z úrodných, sopečných půd. To vytváří výrazné chuťové profily, které se pohybují od květinových a citrusových aromat až po bohaté tóny bobulí a koření.

Kombinace starobylé kávové kultury a přírodních podmínek činí etiopskou kávu oblíbenou u znalých po celém světě.

Tyto regiony jsou všechny známé svými charakteristickými chutěmi a kvalitou. Společně ukazují, jak rozmanitá může být etiopská káva.

Single origin káva z Etiopie

Single origin káva znamená, že kávová zrna pocházejí z jednoho konkrétního regionu nebo dokonce z jedné plantáže. U etiopských káv to zdůrazňuje jedinečné vlastnosti oblasti, ve které byla pěstována. Výška, typ půdy, klima a způsob zpracování hrají klíčovou roli.

Například single origin Yirgacheffe nabízí jemnou květinovou kávu s jasnými citrusovými akcenty, zatímco single origin Harar je naopak bohatá a plná s hlubokými tóny bobulí a čokoládových tónů. Díky této původní identitě získávají milovníci kávy čistý a autentický zážitek, přesně tak, jak je zamýšleno v zemi původu.

Tipy na přípravu etiopské kávy

Kávová zrna z Etiopie mají výrazný charakter, který nejlépe vynikne při různých metodách přípravy:

• Filtr: použijte střední pražení a hrubší mletí, aby se květinové a ovocné tóny jasněji projevil
• Espresso: volte střední až světlé pražení pro živé a složité espresso s čerstvými aromaty
• French press: kombinujte hrubé mletí s časem louhování 4 minuty pro plné tělo a kulatou dochuť s jemnou sladkostí
• Slow coffee: použijte metody jako V60 nebo Chemex pro maximální kontrolu a vyváženou extrakci jemných chutí

S vhodným mletím a metodou přípravy vyniknou charakteristické aroma etiopské kávy v plné kráse.

Kávová zrna z Etiopie zakoupit u Café du Jour

V Café du Jour najdete pečlivě sestavenou nabídku etiopských kávových zrn, čerstvě pražených pro maximální chuťový zážitek. Každá várka je balena ihned po pražení, aby si zachovala květinové, ovocné a někdy i vínové aroma. Sortiment obsahuje varianty s různými chuťovými profily, vhodné jak na filtr, tak na espresso. Díky naší rychlé dopravě si můžete během krátké doby zakoupit kávu, která přímo z etiopských vysokohorských oblastí putuje přímo do vašeho šálku.