Kolumbijské kávové zrnka
Kolumbijská káva je celosvětově proslulá díky své jemné rovnováze a bohaté rozmanitosti chutí. V zrnech často ucítíte směs svěžího ovoce a plné sladkosti: citrusy, červené bobule a tropické ovoce se setkávají s tóny karamelu, kakaa a někdy i nádechem oříškovosti. Výsledkem je přístupná, ale výrazná káva, která vynikne jak v filtraci, tak jako espresso.
-
-
Italská Selekce Espresso - 4 x 1 kilo zrnkové kávyRůzné chutě 7 - Silný1081,20Kč Regular Price 1183,46Kč -
Mövenpick caffè crema - kávová zrna - 1 kiloČokoládový, Ořechový 6 - StředníOd 374,99Kč374,99 / kg -
Mövenpick Espresso - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ořechový 10 - Velmi silnýOd 399,33Kč399,33 / kg -
illy Classico - kávová zrna - 250 gramůOřechový, Karamelový 9 - Velmi silnýOd 162,93Kč651,72 / kg -
-
Jižní Amerika 100% arabica - Čerstvá kávová zrnaČokoládový, Kořenitý 8 - SilnýOd 193,95Kč508,72 / kg -
Mövenpick Crema Intensa Gusto Italiano - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ořechový 10 - Velmi silnýOd 405,35Kč405,35 / kg -
-
-
-
-
Balíček kávových zrn - Nejprodávanější - 4 x 1 kgRůzné chutě 10 - Velmi silný1630,34Kč Regular Price 1723,83Kč
-
illy Degustační Balíček Espresso - zrnková káva - 2 x 250 gramůilly317,03Kč Regular Price 340,81Kč -
illy Degustační Balíček Espresso s Bezkofeinovou - zrnková káva - 3 x 250 gramůilly478,76Kč Regular Price 512,31Kč -
Segafredo Intermezzo - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Javorový sirup, Černý čaj 8 - Silný289,15Kč289,15 / kg -
Lavazza Espresso Italiano - kávová zrna - 1 kilogramKvětinový, Ovocný 5 - StředníOd 545,57Kč545,57 / kg -
Lavazza Crema e Aroma - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ořechový, Medový 8 - SilnýOd 457,96Kč457,96 / kg -
-
-
Lavazza Caffe Espresso káva - mletá káva - 250 gramůKvětinový, Ovocný 5 - Střední140,91Kč563,64 / kg -
Degustační balíček kávových zrn Segafredo 4 x 1 kgRůzné chutě 7 - Silný1347,90Kč Regular Price 1450,60Kč
-
-
-
-
-
Café Intención Crema Aromatico - kávová zrna - 1 kgKvětinový, Ovocný 6 - StředníOd 453,56Kč453,56 / kg -
-
Espresso Madrugador - Čerstvá kávová zrnaČokoládový, Ovocný, Kořenitý 8 - SilnýOd 169,55Kč462,37 / kg -
-
-
-
Julius Meinl Trend Collection Espresso Classico - kávová zrna - 1 kgKvětinový, Ořechový 6 - Střední530,33Kč530,33 / kg -
-
Segafredo Selezione 100% Arabica kávová zrna 1 kgČokoládový, Ořechový 6 - Střední454,35Kč454,35 / kg -
-
-
Café Intención ochutnávkový balíček - kávová zrna - 2 x 1 kgCafé Intención956,43Kč Regular Price 984,87Kč
-
Julius Meinl ochutnávkový balíček – kávová zrna – 3 x 1 kgJulius Meinl1604,89Kč Regular Price 1762,62Kč
-
-
Lavazza Expert Crema & Aroma - zrnková káva - 1 kgČokoládový, Ovocný 8 - SilnýOd 474,65Kč474,65 / kg -
illy Decaf - Kávová zrna - 250 gramůKvětinový, Ovocný, Ořechový, Karamelový 7 - Silný161,73Kč646,92 / kg -
-
Lavazza Espresso Barista Intenso, zrnková káva, 1 kgČokoládový, Ovocný 9 - Velmi silný549,98Kč549,98 / kg -
Mövenpick Der Himmlische - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ořechový 7 - SilnýOd 401,41Kč401,41 / kg -
Caffè Hausbrandt Academia - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ovocný, Ořechový 7 - SilnýOd 663,54Kč663,54 / kg -
-
Lavazza Espresso Barista Gran Crema zrnková káva 1 kgKvětinový, Ovocný 7 - Silný556,42Kč556,42 / kg
Proč je kolumbijská káva tak výjimečná?
Chuť kolumbijské kávy je tak zvláštní díky jedinečné kombinaci vysokohorských plantáží, úrodných sopečných půd a nespočtu mikroklimatů. V Andách rostou zrna pomalu, což jim dodává složitost a hloubku. V závislosti na regionu ochutnáte živou ovocnost, sladký karamel nebo právě čokoládu.
Kolumbie je navíc známá svou pečlivou zpracovatelskou metodou. Většina kávy je mytá („washed“), což zajišťuje jasnost a svěžest. To činí kolumbijská zrna ideální pro milovníky, kteří mají rádi nuance a živý chuťový profil.
Důležité kávové regiony v Kolumbii
Každý region přispívá k obrovské rozmanitosti kolumbijské kávy. Kávové zrno ze jihu často chutná úplně jinak než z oblasti na severu.
| Region | Chuťový profil | Nadmořská výška & klimat |
|---|---|---|
| Huila | Složitá a ovocná, citrusy a červené bobule s jemným dozvukem | Až 2000 m, sopečná půda, hodně slunce |
| Nariño | Jasná a intenzivní, výrazné citrusové a květinové tóny | Jižní Andy, vysoká nadmořská výška a chladno |
| Antioquia | Plná a kulatá, čokoláda, lískové ořechy a lehký karamel | Andské pohoří, mírné klima |
| Tolima | Elegantní a sladká, karamel a peckové ovoce | Horské oblasti, slunečné a úrodné |
| Sierra Nevada | Kořeněná a zemitá, kakao a koření | Unikátní mikroklima mezi pobřežím a horami |
Odrůdy a chuťové profily
Kolumbie pěstuje výhradně Arabiku a nabízí bohatou škálu kávových odrůd. Caturra je známá svou jemnou ovocností, Typica pro klasickou květinovou jemnost a Castillo pro rovnováhu a plnou sladkost.
Díky kombinaci odrůdy, nadmořské výšky a zpracování často ochutnáte v kolumbijské kávě svěží začátek, následovaný bohatým, sladkým tělem a čokoládovým nebo oříškovým dozvukem.
Jak připravit nejlepší kolumbijskou kávu?
Kolumbijská zrna se snadno přizpůsobí různým metodám přípravy. Pokud chcete ochutnat svěží ovocné tóny, volte filtrační metody jako V60, Chemex nebo Aeropress. Jasnost citrusů a bobulí vynikne právě při těchto přípravách.
Pro espresso je ideální střední pražení: jemná sladkost karamelu a čokolády tvoří dokonalý kontrast k lehké ovocnosti. Pokud používáte French press, získáte plnější tělo a jemnější chuť. A kdo má rád osvěžující letní nápoj, zjistí, že kolumbijská káva je skvělou základnou pro cold brew.
Kde koupit kolumbijská kávová zrna u Café du Jour
V Café du Jour najdete pečlivě vybraný sortiment kolumbijských kávových zrn. Díky naší rychlé dodávce a osobní službě si užijete nejen bohatou kávovou kulturu Kolumbie, ale i spolehlivost a vášeň, kterou Café du Jour představuje.