Kolumbijské kávové zrnka
Kolumbijská káva je celosvětově proslulá díky své jemné rovnováze a bohaté rozmanitosti chutí. V zrnech často ucítíte směs svěžího ovoce a plné sladkosti: citrusy, červené bobule a tropické ovoce se setkávají s tóny karamelu, kakaa a někdy i nádechem oříškovosti. Výsledkem je přístupná, ale výrazná káva, která vynikne jak v filtraci, tak jako espresso.
-
Kimbo Barista Espresso Napoli / Napoletano - kávová zrna - 1 kiloČokoládový 10 - Velmi silný420,58Kč420,58 / kg -
Bestsellery – Čerstvá kávová zrna – 4 x 1 kgRůzné chutě 8 - SilnýRegular Price 2338,05Kč Special Price 1845,32Kč461,33 / kg -
Italská Selekce Espresso - 4 x 1 kilo zrnkové kávyRůzné chutě 7 - Silný1069,67Kč Regular Price 1177,77Kč -
Mövenpick caffè crema - kávová zrna - 1 kiloČokoládový, Ořechový 6 - StředníOd 385,28Kč385,28 / kg -
Mövenpick Espresso - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ořechový 10 - Velmi silnýRegular Price 424,27Kč Special Price 397,68Kč397,68 / kg -
-
Mövenpick El Autentico - kávová zrna - 1 kilogramČokoládový, Kořenitý, Ořechový 6 - StředníOd 405,16Kč405,16 / kg -
Jižní Amerika 100% arabica - Čerstvá kávová zrnaČokoládový, Kořenitý 8 - SilnýOd 195,76Kč513,47 / kg -
-
-
Balíček kávových zrn - Nejprodávanější - 4 x 1 kgRůzné chutě 10 - Velmi silný1620,75Kč Regular Price 1735,99Kč
-
illy Degustační Balíček Espresso - zrnková káva - 2 x 250 gramůilly302,63Kč Regular Price 344,00Kč -
illy Degustační Balíček Espresso s Bezkofeinovou - zrnková káva - 3 x 250 gramůilly463,42Kč Regular Price 518,83Kč -
Segafredo Intermezzo - kávová zrna - 1 kgOřechový, Vanilkový, Sušenky 8 - Silný288,35Kč288,35 / kg -
Lavazza Espresso Italiano - kávová zrna - 1 kilogramKvětinový, Ovocný 5 - StředníOd 554,88Kč554,88 / kg -
Lavazza Crema e Aroma - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ořechový, Medový 8 - Silný436,09Kč436,09 / kg -
-
Lavazza Caffe Espresso káva - mletá káva - 250 gramůKvětinový, Čokoládový, Ovocný, Ořechový 5 - StředníOd 154,86Kč619,44 / kg -
Degustační balíček kávových zrn Segafredo 4 x 1 kgRůzné chutě 7 - Silný1385,10Kč Regular Price 1426,47Kč
-
-
-
Café Intención Crema Aromatico - kávová zrna - 1 kgKvětinový, Ovocný 6 - Střední438,80Kč438,80 / kg -
-
Espresso Madrugador - Čerstvá kávová zrnaČokoládový, Ovocný, Kořenitý 8 - SilnýOd 171,14Kč466,69 / kg -
-
Lavazza Espresso Cremoso - kávová zrna - 1 kiloČokoládový, Ovocný 8 - SilnýOd 485,42Kč485,42 / kg -
-
Julius Meinl Trend Collection Espresso Classico - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Sušenky 6 - StředníOd 570,55Kč570,55 / kg -
-
Segafredo Selezione 100% Arabica kávová zrna 1 kgKvětinový, Čokoládový, Ovocný, Ořechový 6 - StředníOd 475,81Kč475,81 / kg -
-
Lavazza DEK Classico Bez kofeinu - mletá káva - 250 gramůOvocný 3 - StředníOd 137,55Kč550,20 / kg -
Café Intención ochutnávkový balíček - kávová zrna - 2 x 1 kgCafé Intención921,92Kč Regular Price 968,22Kč
-
Julius Meinl ochutnávkový balíček – kávová zrna – 3 x 1 kgJulius Meinl1753,24Kč Regular Price 1775,15Kč
-
Lavazza Expert Crema & Aroma - zrnková káva - 1 kgČokoládový, Ovocný 8 - SilnýOd 474,87Kč474,87 / kg -
illy Decaf - Kávová zrna - 250 gramůKvětinový, Ovocný, Ořechový, Karamelový 7 - Silný160,79Kč643,16 / kg -
-
Lavazza Espresso Barista Intenso, zrnková káva, 1 kgČokoládový, Ovocný 9 - Velmi silný551,82Kč551,82 / kg -
Mövenpick Der Himmlische - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Karamelový 7 - SilnýOd 405,16Kč405,16 / kg -
Caffè Hausbrandt Academia - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ovocný, Ořechový 7 - SilnýOd 678,63Kč678,63 / kg -
-
Lavazza Espresso Barista Gran Crema zrnková káva 1 kgKvětinový, Ovocný 7 - Silný536,06Kč536,06 / kg -
Espresso Despertando - Čerstvá kávová zrnaKvětinový, Čokoládový, Pikantní 8 - SilnýOd 171,14Kč513,47 / kg -
Lavazza Espresso Barista Perfetto - zrnková káva - 1 kgKvětinový, Ovocný 6 - Střední636,28Kč636,28 / kg -
-
Dallmayr Crema d'Oro intensa - kávová zrna - 1 kgOvocný, Kořenitý 8 - SilnýOd 420,37Kč420,37 / kg -
-
Kimbo Espresso Bar Aroma Gold - kávová zrna - 1 kgKvětinový, Ovocný 9 - Velmi silný406,30Kč406,30 / kg
Proč je kolumbijská káva tak výjimečná?
Chuť kolumbijské kávy je tak zvláštní díky jedinečné kombinaci vysokohorských plantáží, úrodných sopečných půd a nespočtu mikroklimatů. V Andách rostou zrna pomalu, což jim dodává složitost a hloubku. V závislosti na regionu ochutnáte živou ovocnost, sladký karamel nebo právě čokoládu.
Kolumbie je navíc známá svou pečlivou zpracovatelskou metodou. Většina kávy je mytá („washed“), což zajišťuje jasnost a svěžest. To činí kolumbijská zrna ideální pro milovníky, kteří mají rádi nuance a živý chuťový profil.
Důležité kávové regiony v Kolumbii
Každý region přispívá k obrovské rozmanitosti kolumbijské kávy. Kávové zrno ze jihu často chutná úplně jinak než z oblasti na severu.
| Region | Chuťový profil | Nadmořská výška & klimat |
|---|---|---|
| Huila | Složitá a ovocná, citrusy a červené bobule s jemným dozvukem | Až 2000 m, sopečná půda, hodně slunce |
| Nariño | Jasná a intenzivní, výrazné citrusové a květinové tóny | Jižní Andy, vysoká nadmořská výška a chladno |
| Antioquia | Plná a kulatá, čokoláda, lískové ořechy a lehký karamel | Andské pohoří, mírné klima |
| Tolima | Elegantní a sladká, karamel a peckové ovoce | Horské oblasti, slunečné a úrodné |
| Sierra Nevada | Kořeněná a zemitá, kakao a koření | Unikátní mikroklima mezi pobřežím a horami |
Odrůdy a chuťové profily
Kolumbie pěstuje výhradně Arabiku a nabízí bohatou škálu kávových odrůd. Caturra je známá svou jemnou ovocností, Typica pro klasickou květinovou jemnost a Castillo pro rovnováhu a plnou sladkost.
Díky kombinaci odrůdy, nadmořské výšky a zpracování často ochutnáte v kolumbijské kávě svěží začátek, následovaný bohatým, sladkým tělem a čokoládovým nebo oříškovým dozvukem.
Jak připravit nejlepší kolumbijskou kávu?
Kolumbijská zrna se snadno přizpůsobí různým metodám přípravy. Pokud chcete ochutnat svěží ovocné tóny, volte filtrační metody jako V60, Chemex nebo Aeropress. Jasnost citrusů a bobulí vynikne právě při těchto přípravách.
Pro espresso je ideální střední pražení: jemná sladkost karamelu a čokolády tvoří dokonalý kontrast k lehké ovocnosti. Pokud používáte French press, získáte plnější tělo a jemnější chuť. A kdo má rád osvěžující letní nápoj, zjistí, že kolumbijská káva je skvělou základnou pro cold brew.
Kde koupit kolumbijská kávová zrna u Café du Jour
V Café du Jour najdete pečlivě vybraný sortiment kolumbijských kávových zrn. Díky naší rychlé dodávce a osobní službě si užijete nejen bohatou kávovou kulturu Kolumbie, ale i spolehlivost a vášeň, kterou Café du Jour představuje.