Kolumbijské kávové zrnka
Kolumbijská káva je celosvětově proslulá díky své jemné rovnováze a bohaté rozmanitosti chutí. V zrnech často ucítíte směs svěžího ovoce a plné sladkosti: citrusy, červené bobule a tropické ovoce se setkávají s tóny karamelu, kakaa a někdy i nádechem oříškovosti. Výsledkem je přístupná, ale výrazná káva, která vynikne jak v filtraci, tak jako espresso.
-
-
Mövenpick Crema Intensa Gusto Italiano - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ořechový 10 - Velmi silnýOd 409,43Kč409,43 / kg -
-
-
Mövenpick Espresso - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ořechový 10 - Velmi silnýOd 409,43Kč409,43 / kg -
-
-
-
-
Balíček kávových zrn - Nejprodávanější - 4 x 1 kgRůzné chutě 10 - Velmi silný1747,63Kč Regular Price 1837,74Kč
-
Segafredo Intermezzo - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Javorový sirup, Černý čaj 8 - Silný318,59Kč318,59 / kg -
Kimbo Espresso Bar Premium - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ovocný 10 - Velmi silnýOd 502,36Kč502,36 / kg -
Lavazza Caffe Espresso Italiano - kávová zrna - 1 kgKvětinový, Ovocný 5 - StředníOd 633,92Kč633,92 / kg -
Lavazza Crema e Aroma - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ořechový, Medový 8 - Silný490,11Kč490,11 / kg -
-
Lavazza Caffe Espresso káva - mletá káva - 250 gramůKvětinový, Ovocný 5 - StředníOd 152,86Kč611,44 / kg -
Degustační balíček kávových zrn Segafredo 4 x 1 kgRůzné chutě 7 - Silný1486,97Kč Regular Price 1603,90Kč
-
-
-
-
Café Intención Crema Aromatico - kávová zrna - 1 kgKvětinový, Ovocný 6 - Střední478,28Kč478,28 / kg -
-
Jižní Amerika 100% arabica - Čerstvá kávová zrnaČokoládový, Kořenitý 8 - SilnýOd 171,26Kč513,83 / kg -
Espresso Madrugador - Čerstvá kávová zrnaČokoládový, Ovocný, Kořenitý 8 - SilnýOd 171,26Kč467,01 / kg -
illy Intenso - mletá káva - 250 gramůČokoládový, Karamelový 9 - Velmi silnýOd 150,52Kč602,08 / kg -
Julius Meinl Trend Collection Espresso Classico - kávová zrna - 1 kgKvětinový, Ořechový 7 - SilnýOd 506,81Kč506,81 / kg -
-
-
Lavazza DEK Classico Bez kofeinu - mletá káva - 250 gramůOvocný 3 - StředníOd 150,52Kč602,08 / kg -
Café Intención ochutnávkový balíček - kávová zrna - 2 x 1 kgCafé Intención957,28Kč Regular Price 1050,20Kč
-
-
Lavazza Expert Crema & Aroma - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ovocný 8 - SilnýOd 486,21Kč486,21 / kg -
illy Decaf - Kávová zrna - 250 gramůKvětinový, Ovocný, Ořechový, Karamelový 7 - SilnýOd 160,35Kč641,40 / kg -
-
Lavazza Espresso Barista Intenso - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ovocný 9 - Velmi silný547,19Kč547,19 / kg -
-
Caffè Hausbrandt Academia - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ovocný, Ořechový 7 - SilnýOd 662,25Kč662,25 / kg -
-
Lavazza Espresso Barista Gran Crema - kávová zrna - 1 kgKvětinový, Ovocný 7 - SilnýOd 540,52Kč540,52 / kg -
Espresso Despertando - Čerstvá kávová zrnaKvětinový, Čokoládový, Pikantní 8 - SilnýOd 171,26Kč513,83 / kg -
Lavazza Espresso Barista Perfetto - kávová zrna - 1 kgKvětinový, Ovocný 6 - Střední624,90Kč624,90 / kg -
Dallmayr Crema d'Oro intensa - kávová zrna - 1 kgOvocný, Kořenitý 8 - SilnýOd 426,51Kč426,51 / kg -
-
-
Kimbo Espresso Bar Aroma Gold - kávová zrna - 1 kgKvětinový, Ovocný 9 - Velmi silnýOd 452,73Kč452,73 / kg -
-
illy - Arabica Selection Colombia - kávová zrna - 250 gramůKvětinový, Ovocný 7 - SilnýOd 163,63Kč654,52 / kg -
Lavazza Barista ochutnávkový balíček – kávová zrna – 3 x 1 kgLavazza1717,67Kč Regular Price 1883,33Kč
Proč je kolumbijská káva tak výjimečná?
Chuť kolumbijské kávy je tak zvláštní díky jedinečné kombinaci vysokohorských plantáží, úrodných sopečných půd a nespočtu mikroklimatů. V Andách rostou zrna pomalu, což jim dodává složitost a hloubku. V závislosti na regionu ochutnáte živou ovocnost, sladký karamel nebo právě čokoládu.
Kolumbie je navíc známá svou pečlivou zpracovatelskou metodou. Většina kávy je mytá („washed“), což zajišťuje jasnost a svěžest. To činí kolumbijská zrna ideální pro milovníky, kteří mají rádi nuance a živý chuťový profil.
Důležité kávové regiony v Kolumbii
Každý region přispívá k obrovské rozmanitosti kolumbijské kávy. Kávové zrno ze jihu často chutná úplně jinak než z oblasti na severu.
| Region | Chuťový profil | Nadmořská výška & klimat |
|---|---|---|
| Huila | Složitá a ovocná, citrusy a červené bobule s jemným dozvukem | Až 2000 m, sopečná půda, hodně slunce |
| Nariño | Jasná a intenzivní, výrazné citrusové a květinové tóny | Jižní Andy, vysoká nadmořská výška a chladno |
| Antioquia | Plná a kulatá, čokoláda, lískové ořechy a lehký karamel | Andské pohoří, mírné klima |
| Tolima | Elegantní a sladká, karamel a peckové ovoce | Horské oblasti, slunečné a úrodné |
| Sierra Nevada | Kořeněná a zemitá, kakao a koření | Unikátní mikroklima mezi pobřežím a horami |
Odrůdy a chuťové profily
Kolumbie pěstuje výhradně Arabiku a nabízí bohatou škálu kávových odrůd. Caturra je známá svou jemnou ovocností, Typica pro klasickou květinovou jemnost a Castillo pro rovnováhu a plnou sladkost.
Díky kombinaci odrůdy, nadmořské výšky a zpracování často ochutnáte v kolumbijské kávě svěží začátek, následovaný bohatým, sladkým tělem a čokoládovým nebo oříškovým dozvukem.
Jak připravit nejlepší kolumbijskou kávu?
Kolumbijská zrna se snadno přizpůsobí různým metodám přípravy. Pokud chcete ochutnat svěží ovocné tóny, volte filtrační metody jako V60, Chemex nebo Aeropress. Jasnost citrusů a bobulí vynikne právě při těchto přípravách.
Pro espresso je ideální střední pražení: jemná sladkost karamelu a čokolády tvoří dokonalý kontrast k lehké ovocnosti. Pokud používáte French press, získáte plnější tělo a jemnější chuť. A kdo má rád osvěžující letní nápoj, zjistí, že kolumbijská káva je skvělou základnou pro cold brew.
Kde koupit kolumbijská kávová zrna u Café du Jour
V Café du Jour najdete pečlivě vybraný sortiment kolumbijských kávových zrn. Díky naší rychlé dodávce a osobní službě si užijete nejen bohatou kávovou kulturu Kolumbie, ale i spolehlivost a vášeň, kterou Café du Jour představuje.