Kolumbijské kávové zrnka
Kolumbijská káva je celosvětově proslulá díky své jemné rovnováze a bohaté rozmanitosti chutí. V zrnech často ucítíte směs svěžího ovoce a plné sladkosti: citrusy, červené bobule a tropické ovoce se setkávají s tóny karamelu, kakaa a někdy i nádechem oříškovosti. Výsledkem je přístupná, ale výrazná káva, která vynikne jak v filtraci, tak jako espresso.
-
Segafredo Intermezzo - kávová zrna - 1 kgČokoláda, Javorový sirup, Černý čaj 8 - Výkonný308,04Kč308,04 / kg -
-
Kimbo Espresso Bar Premium - kávová zrna - 1 kgČokoláda, Ovocné 10 - Velmi silný497,26Kč497,26 / kg -
-
Lavazza Caffe Espresso káva - mletá káva - 250 gramůKvětinové, Ovocné 5 - PravidelnéOd 152,87Kč611,48 / kg -
Degustační balíček kávových zrn Segafredo 4 x 1 kgRůzné příchutě 7 - Výkonný1493,16Kč Regular Price 1647,89Kč
-
-
-
-
Café Intención Crema Aromatico - kávová zrna - 1 kgKvětinové, Ovocné 6 - Pravidelné492,59Kč492,59 / kg -
-
-
Jižní Amerika 100% arabica - Čerstvá kávová zrnaČokoláda, Kořeněný 8 - VýkonnýOd 171,27Kč513,87 / kg -
Espresso Madrugador - Čerstvá kávová zrnaČokoláda, Ovocné, Kořeněný 8 - VýkonnýOd 171,27Kč467,05 / kg -
Lavazza Gran Espresso - kávová zrna - 1 kgČokoláda, Kořeněný, Tabák 8 - Výkonný556,16Kč556,16 / kg -
-
-
-
Mövenpick Crema Intensa Gusto Italiano - kávová zrna - 1 kgČokoláda, Nutty 10 - Velmi silný414,14Kč414,14 / kg -
Julius Meinl Trend Collection Espresso Classico - kávová zrna - 1 kgKvětinové, Nutty 7 - Výkonný496,18Kč496,18 / kg -
-
-
Julius Meinl ochutnávkový balíček – kávová zrna – 3 x 1 kgJulius Meinl1560,55Kč Regular Price 1662,19Kč
-
-
-
-
-
illy Decaf - Kávová zrna - 250 gramůKvětinové, Ovocné, Nutty, Karamel 7 - Výkonný147,80Kč591,20 / kg -
-
Lavazza Espresso Barista Intenso - kávová zrna - 1 kgČokoláda, Ovocné 9 - Velmi silný547,19Kč547,19 / kg -
Caffè Hausbrandt Academia - kávová zrna - 1 kgČokoláda, Ovocné, Nutty 7 - VýkonnýOd 589,26Kč589,26 / kg -
-
Espresso Despertando - Čerstvá kávová zrnaKvětinové, Čokoláda, Pikantní 8 - VýkonnýOd 171,27Kč513,87 / kg -
Lavazza Espresso Barista Perfetto - kávová zrna - 1 kgKvětinové, Ovocné 6 - Pravidelné624,90Kč624,90 / kg -
Dallmayr Crema d'Oro intensa - kávová zrna - 1 kgOvocné, Kořeněný 8 - VýkonnýOd 426,55Kč426,55 / kg -
Lavazza ¡Tierra! Colombia - kávová zrna - 1 kgKvětinové, Ovocné 7 - VýkonnýOd 686,65Kč686,65 / kg -
Lavazza ¡Tierra! Selection - kávová zrna - 1 kgČokoláda, Ovocné 8 - VýkonnýOd 570,06Kč570,06 / kg -
-
Kimbo Espresso Bar Aroma Gold - kávová zrna - 1 kgKvětinové, Ovocné 9 - Velmi silný431,85Kč431,85 / kg -
-
-
-
-
illy - Arabica Selection Colombia - kávová zrna - 250 gramůKvětinové, Ovocné 7 - Výkonný153,46Kč613,84 / kg -
-
-
Lavazza Expert (vending) ochutnávkový balíček – kávová zrna – 4 x 1 kgLavazza1834,86Kč Regular Price 1948,54Kč
-
Lavazza Blue line ochutnávkový balíček - kávová zrna - 3 x 1 kgLavazza1718,16Kč Regular Price 1837,41Kč
Proč je kolumbijská káva tak výjimečná?
Chuť kolumbijské kávy je tak zvláštní díky jedinečné kombinaci vysokohorských plantáží, úrodných sopečných půd a nespočtu mikroklimatů. V Andách rostou zrna pomalu, což jim dodává složitost a hloubku. V závislosti na regionu ochutnáte živou ovocnost, sladký karamel nebo právě čokoládu.
Kolumbie je navíc známá svou pečlivou zpracovatelskou metodou. Většina kávy je mytá („washed“), což zajišťuje jasnost a svěžest. To činí kolumbijská zrna ideální pro milovníky, kteří mají rádi nuance a živý chuťový profil.
Důležité kávové regiony v Kolumbii
Každý region přispívá k obrovské rozmanitosti kolumbijské kávy. Kávové zrno ze jihu často chutná úplně jinak než z oblasti na severu.
| Region | Chuťový profil | Nadmořská výška & klimat |
|---|---|---|
| Huila | Složitá a ovocná, citrusy a červené bobule s jemným dozvukem | Až 2000 m, sopečná půda, hodně slunce |
| Nariño | Jasná a intenzivní, výrazné citrusové a květinové tóny | Jižní Andy, vysoká nadmořská výška a chladno |
| Antioquia | Plná a kulatá, čokoláda, lískové ořechy a lehký karamel | Andské pohoří, mírné klima |
| Tolima | Elegantní a sladká, karamel a peckové ovoce | Horské oblasti, slunečné a úrodné |
| Sierra Nevada | Kořeněná a zemitá, kakao a koření | Unikátní mikroklima mezi pobřežím a horami |
Odrůdy a chuťové profily
Kolumbie pěstuje výhradně Arabiku a nabízí bohatou škálu kávových odrůd. Caturra je známá svou jemnou ovocností, Typica pro klasickou květinovou jemnost a Castillo pro rovnováhu a plnou sladkost.
Díky kombinaci odrůdy, nadmořské výšky a zpracování často ochutnáte v kolumbijské kávě svěží začátek, následovaný bohatým, sladkým tělem a čokoládovým nebo oříškovým dozvukem.
Jak připravit nejlepší kolumbijskou kávu?
Kolumbijská zrna se snadno přizpůsobí různým metodám přípravy. Pokud chcete ochutnat svěží ovocné tóny, volte filtrační metody jako V60, Chemex nebo Aeropress. Jasnost citrusů a bobulí vynikne právě při těchto přípravách.
Pro espresso je ideální střední pražení: jemná sladkost karamelu a čokolády tvoří dokonalý kontrast k lehké ovocnosti. Pokud používáte French press, získáte plnější tělo a jemnější chuť. A kdo má rád osvěžující letní nápoj, zjistí, že kolumbijská káva je skvělou základnou pro cold brew.
Kde koupit kolumbijská kávová zrna u Café du Jour
V Café du Jour najdete pečlivě vybraný sortiment kolumbijských kávových zrn. Díky naší rychlé dodávce a osobní službě si užijete nejen bohatou kávovou kulturu Kolumbie, ale i spolehlivost a vášeň, kterou Café du Jour představuje.