Kolumbijské kávové zrnka
Kolumbijská káva je celosvětově proslulá díky své jemné rovnováze a bohaté rozmanitosti chutí. V zrnech často ucítíte směs svěžího ovoce a plné sladkosti: citrusy, červené bobule a tropické ovoce se setkávají s tóny karamelu, kakaa a někdy i nádechem oříškovosti. Výsledkem je přístupná, ale výrazná káva, která vynikne jak v filtraci, tak jako espresso.
-
Kimbo Barista Espresso Napoli / Napoletano - kávová zrna - 1 kiloČokoládový 10 - Velmi silný408,78Kč408,78 / kg -
-
Jižní Amerika 100% arabica - Čerstvá kávová zrnaČokoládový, Kořenitý 8 - SilnýOd 204,51Kč527,08 / kg -
Italská Selekce Espresso - 4 x 1 kilo zrnkové kávyRůzné chutě 7 - Silný1073,39Kč Regular Price 1170,82Kč -
Segafredo Intermezzo - kávová zrna - 1 kgOřechový, Vanilkový, Sušenky 8 - Silný297,52Kč297,52 / kg -
-
Mövenpick Espresso - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ořechový 10 - Velmi silnýOd 390,68Kč390,68 / kg -
-
Degustační balíček kávových zrn Segafredo 4 x 1 kgRůzné chutě 7 - Silný1323,28Kč Regular Price 1415,05Kč
-
Mövenpick El Autentico - kávová zrna - 1 kilogramČokoládový, Kořenitý, Ořechový 6 - StředníOd 405,91Kč405,91 / kg -
Espresso Madrugador - Čerstvá kávová zrnaČokoládový, Ovocný, Kořenitý 9 - Velmi silnýOd 179,84Kč490,99 / kg -
Bestsellery – Čerstvá kávová zrna – 4 x 1 kgRůzné chutě 8 - SilnýRegular Price 2342,38Kč Special Price 1898,32Kč474,58 / kg -
Mövenpick Caffè Crema Gusto Italiano - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ořechový 10 - Velmi silnýOd 390,68Kč390,68 / kg -
-
Costa Coffee Kolumbijská pražená káva - kávová zrna - 500 gramůOvocný, Karamelový, Medový 8 - SilnýOd 255,22Kč510,44 / kg -
Balíček kávových zrn - Nejprodávanější - 4 x 1 kgRůzné chutě 10 - Velmi silný1618,58Kč Regular Price 1718,24Kč
-
illy Degustační Balíček Espresso - zrnková káva - 2 x 250 gramůilly308,12Kč Regular Price 344,64Kč -
illy Degustační Balíček Espresso s Bezkofeinovou - zrnková káva - 3 x 250 gramůilly474,15Kč Regular Price 519,79Kč -
Lavazza Espresso Italiano - kávová zrna - 1 kilogramKvětinový, Ovocný 5 - Střední511,15Kč511,15 / kg -
Lavazza Crema e Aroma - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ořechový, Medový 8 - Silný410,50Kč410,50 / kg -
-
-
Lavazza Caffe Espresso káva - mletá káva - 250 gramůKvětinový, Čokoládový, Ovocný, Ořechový 5 - StředníRegular Price 164,55Kč Special Price 151,47Kč605,88 / kg -
-
-
-
Café Intención Crema Aromatico - kávová zrna - 1 kgKvětinový, Ovocný 6 - Střední423,58Kč423,58 / kg -
-
-
-
Julius Meinl Trend Collection Espresso Classico - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Sušenky 6 - StředníOd 571,61Kč571,61 / kg -
-
Segafredo Selezione 100% Arabica kávová zrna 1 kgKvětinový, Čokoládový, Ovocný, Ořechový 6 - StředníOd 476,69Kč476,69 / kg -
-
-
Café Intención ochutnávkový balíček - kávová zrna - 2 x 1 kgCafé Intención938,68Kč Regular Price 1003,80Kč
-
Julius Meinl ochutnávkový balíček – kávová zrna – 3 x 1 kgJulius Meinl1759,93Kč Regular Price 1782,38Kč
-
-
Lavazza Expert Crema & Aroma - zrnková káva - 1 kgČokoládový, Ovocný 8 - Silný449,48Kč449,48 / kg -
illy Decaf - Kávová zrna - 250 gramůKvětinový, Ovocný, Ořechový, Karamelový 7 - Silný166,03Kč664,12 / kg -
-
Lavazza Espresso Barista Intenso, zrnková káva, 1 kgČokoládový, Ovocný 9 - Velmi silnýOd 524,97Kč524,97 / kg -
Mövenpick Der Himmlische - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Karamelový 7 - SilnýOd 405,91Kč405,91 / kg -
Caffè Hausbrandt Academia - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ovocný, Ořechový 7 - SilnýOd 674,73Kč674,73 / kg -
-
Espresso Despertando - Čerstvá kávová zrnaKvětinový, Čokoládový, Výrazný 8 - SilnýOd 171,45Kč514,42 / kg -
Lavazza Espresso Barista Perfetto - zrnková káva - 1 kgKvětinový, Ovocný 6 - Střední613,04Kč613,04 / kg -
Proč je kolumbijská káva tak výjimečná?
Chuť kolumbijské kávy je tak zvláštní díky jedinečné kombinaci vysokohorských plantáží, úrodných sopečných půd a nespočtu mikroklimatů. V Andách rostou zrna pomalu, což jim dodává složitost a hloubku. V závislosti na regionu ochutnáte živou ovocnost, sladký karamel nebo právě čokoládu.
Kolumbie je navíc známá svou pečlivou zpracovatelskou metodou. Většina kávy je mytá („washed“), což zajišťuje jasnost a svěžest. To činí kolumbijská zrna ideální pro milovníky, kteří mají rádi nuance a živý chuťový profil.
Důležité kávové regiony v Kolumbii
Každý region přispívá k obrovské rozmanitosti kolumbijské kávy. Kávové zrno ze jihu často chutná úplně jinak než z oblasti na severu.
| Region | Chuťový profil | Nadmořská výška & klimat |
|---|---|---|
| Huila | Složitá a ovocná, citrusy a červené bobule s jemným dozvukem | Až 2000 m, sopečná půda, hodně slunce |
| Nariño | Jasná a intenzivní, výrazné citrusové a květinové tóny | Jižní Andy, vysoká nadmořská výška a chladno |
| Antioquia | Plná a kulatá, čokoláda, lískové ořechy a lehký karamel | Andské pohoří, mírné klima |
| Tolima | Elegantní a sladká, karamel a peckové ovoce | Horské oblasti, slunečné a úrodné |
| Sierra Nevada | Kořeněná a zemitá, kakao a koření | Unikátní mikroklima mezi pobřežím a horami |
Odrůdy a chuťové profily
Kolumbie pěstuje výhradně Arabiku a nabízí bohatou škálu kávových odrůd. Caturra je známá svou jemnou ovocností, Typica pro klasickou květinovou jemnost a Castillo pro rovnováhu a plnou sladkost.
Díky kombinaci odrůdy, nadmořské výšky a zpracování často ochutnáte v kolumbijské kávě svěží začátek, následovaný bohatým, sladkým tělem a čokoládovým nebo oříškovým dozvukem.
Jak připravit nejlepší kolumbijskou kávu?
Kolumbijská zrna se snadno přizpůsobí různým metodám přípravy. Pokud chcete ochutnat svěží ovocné tóny, volte filtrační metody jako V60, Chemex nebo Aeropress. Jasnost citrusů a bobulí vynikne právě při těchto přípravách.
Pro espresso je ideální střední pražení: jemná sladkost karamelu a čokolády tvoří dokonalý kontrast k lehké ovocnosti. Pokud používáte French press, získáte plnější tělo a jemnější chuť. A kdo má rád osvěžující letní nápoj, zjistí, že kolumbijská káva je skvělou základnou pro cold brew.
Kde koupit kolumbijská kávová zrna u Café du Jour
V Café du Jour najdete pečlivě vybraný sortiment kolumbijských kávových zrn. Díky naší rychlé dodávce a osobní službě si užijete nejen bohatou kávovou kulturu Kolumbie, ale i spolehlivost a vášeň, kterou Café du Jour představuje.