Espresso Intenso - Čerstvá kávová zrna

Datum pražení kávových zrn Café du Jour je obvykle maximálně čtyři týdny před odesláním. To znamená, že kávová zrna nejsou při doručení starší než čtyři týdny.

Mnoho lidí se ptá, zda jsou kávová zrna po třech týdnech už příliš stará. Odpověď zní: ne. Čerstvě pražená káva má právě po několika týdnech tu nejlepší chuť. Během pražení vzniká v kávových zrnech oxid uhličitý (CO₂), který může chuť na začátku překrýt. Proto je káva nejlepší v období jednoho až čtyř týdnů po upražení.

Po upražení jsou zrna ihned balena do speciálních kávových sáčků s jednosměrným ventilem. Tento ventil umožňuje únik CO₂, aniž by dovnitř pronikal kyslík, takže aroma zůstává zachováno a káva zůstává čerstvá. Můžeš se tak spolehnout na optimálně čerstvý produkt s plnou chutí!

Espresso Intenso má silnou a plnou chuť s jemnou hořkostí, krémovou texturou a výraznou vrstvou cremy. V dochuti ucítíte oříškové tóny, jemné kakao a lehkou kořeněnost. Mnoho zákazníků oceňuje krásnou hustou vrstvu cremy a hluboký italský espresso zážitek.

Zrna Espresso Intenso jsou čerstvě pražena a doplňována každý týden. Na balení je vždy uvedeno datum pražení. Díky znovuuzavíratelnému balení a jednosměrnému ventilu zůstává čerstvost optimálně zachována. Po otevření doporučujeme zrna spotřebovat do 2–4 týdnů pro nejlepší chuťový výsledek.

Ano, Espresso Intenso je velmi vhodná pro cappuccino a jiné mléčné nápoje. Zákazníci uvádějí, že výrazná chuť a lehce hořký tón dobře vyniknou i v kombinaci s mlékem. Díky plnému tělu a vrstvě cremy zůstává kávová chuť dobře patrná i v cappuccinu nebo latte.

Naše zrna jsou obvykle suchá, ale někteří zákazníci si všimli, že zrna mohou být občas mastnější. To může mít u některých plně automatických kávovarů vliv na podávání zrn. Doporučujeme pravidelně čistit zásobník na zrna, zejména u mastnějších zrn, aby se předešlo ucpání.

Pro autentické italské espresso doporučujeme použít přibližně 7–10 gramů namleté kávy na shot o objemu 20–30 ml. Někteří zákazníci upřednostňují poměr 1:2 (například 18 gramů kávy na 36 ml espressa), ale pro klasický italský výsledek můžete použít 10 gramů kávy a 20 ml vody. Klidně experimentujte s vaším přístrojem, abyste dosáhli nejlepší chuti!