Sumatra specialita 100% arabica - Čerstvá kávová zrna

Káva Café du Jour Sumatra je pěstována s maximální péčí ve střední části provincie Atjeh na ostrově Sumatra v Indonésii, v nadmořské výšce 1100 až 1600 metrů. Kávu zde pěstují různí drobní farmáři, z nichž každý má přibližně jeden hektar půdy, což znamená roční produkci kolem 700 - 1000 kg kávy. Průměrná teplota 20 stupňů po celý rok, vydatné srážky a úrodná půda činí tuto oblast rájem pro zemědělství. Pěstování kávy je zde hlavním zdrojem příjmů. Kromě kávy se v této oblasti pěstuje také tabák, cukrová třtina, čaj, hřebíček, zelenina, ovoce a luštěniny.

Tato káva byla dříve dostupná pod názvem Raja Gayo.

Pro tuto kávu jsou ručně sbírány pouze červené, zralé kávové třešně, což zajišťuje nejlepší kvalitu, chuť a aroma. Po sklizni jsou třešně okamžitě zbaveny slupky (pulpovány) a rozprostřeny k sušení. Po usušení je káva převezena do jedné z kooperativ, kde je dále zpracována a připravena na export.

Café du Jour Kávová zrna

Kávová zrna vlastní značky Café du Jour jsou pražena v malých dávkách zkušeným mistrem pražičem. Zrna jsou pražena a dodávána každý týden, takže datum pražení je vždy čerstvé. Datum pražení je také uvedeno na štítku obalu.

Uzavíratelný obal na kávu

Ať už si koupíte 250 gramů, 500 gramů nebo kilo kávových zrn Café du Jour: vždy jsou balena ve speciálním uzavíratelném obalu. Kávový sáček je vybaven speciálním uzavíratelným okrajem, takže kávu můžete vždy znovu hermeticky uzavřít. Na přední straně každého sáčku je ventil, který umožňuje únik plynů a vzduchu ze sáčku, aniž by se dovnitř dostal vzduch zvenčí. Tak děláme vše pro to, abychom zachovali optimální čerstvost vaší kávy!