Jaká kávová zrna se hodí do vašeho automatického kávovaru?

Ne každé kávové zrno se stejně dobře hodí do každého automatického kávovaru. Mlýnek, spařovací jednotka a mléčný systém se u jednotlivých výrobců liší a rozdíly najdete i mezi modely v rámci jedné značky. S několika jednoduchými kritérii výběru přesto najdete vhodná zrna téměř pro každý přístroj.

Na co byste si měli při výběru dát pozor?

• Zvolte vhodnou hrubost mletí: kuželové mlýnky obvykle snesou jemnější nastavení než mlýnky s kotoučovými noži.
• Dbejte na zrna s nízkým obsahem oleje, protože příliš olejnatá zrna mohou zalepit mlýnek a znečistit zásobník na zrna.
• Stupeň pražení ovlivňuje tvrdost i aroma: středně až tmavě pražená zrna fungují spolehlivě ve většině automatických kávovarů.
• Pro stabilní mléčný systém s pěknou cremou se vyplatí podíl Robusty ve směsi.
• Vyhněte se aromatizovaným kávovým zrnům, protože přísady mohou poškodit mlýnek i spařovací jednotku.

Kávová zrna podle značky

Každý výrobce klade na hrubost mletí, tlak spařování a vlastnosti zrn vlastní nároky. Níže najdete ke každé značce krátký přehled i odkaz na příslušnou poradenskou stránku s podrobnými doporučeními.

• Jura: Mlýnek pracuje nejlépe s čistě praženými, středně až tmavě praženými zrny bez přísad.
• De'Longhi: Většina modelů zvládne široké spektrum stupňů pražení, pokud zrna nejsou příliš olejnatá.
• Melitta: Automatické kávovary Melitta jsou naladěny na středně pražená zrna s vyváženým obsahem oleje.
• Nivona: Kuželový mlýnek si nejlépe rozumí s čerstvými, ne příliš olejnatými zrny se stabilním aroma.
• Saeco: Přístroje Saeco si dobře poradí se směsí Arabiky a Robusty, která zajistí více cremy.
• Philips: Jako sesterská značka Saeco platí podobná doporučení: středně až tmavě pražená zrna s dobrým tělem.
• Krups: Automatické kávovary Krups potřebují rovnoměrně pražená zrna, aby hrubost mletí zůstala stálá.
• Siemens: Mlýnek spolehlivě zpracuje jak světlé, tak tmavé pražení.
• Bosch: Jako sesterská značka Siemens platí srovnatelné nároky na hrubost mletí a obsah oleje.
• Miele: Automatické kávovary Miele jsou navrženy pro intenzivní používání a těží ze stálé kvality zrn.
• Sage: Přístroje Sage umožňují jemné nastavení hrubosti mletí, díky čemuž fungují dobře i světlejší pražení.

Naše doporučení pro automatické kávovary

Tato kávová zrna se dobře hodí do automatického kávovaru a poskytují stabilní cremu:

• Café du Jour 100 % Arabica Brasilien – čerstvě pražená ve vlastní pražírně, intenzita 8, střední pražení, čistá Arabica.
• Café du Jour Espresso Madrugador – čerstvě pražená, intenzita 8, směs Arabica-Robusta pro stabilní cremu.
• Segafredo Intermezzo – směs Arabica-Robusta, intenzita 8, střední pražení s čokoládovými tóny a stabilní cremou.
• Kimbo Caffè Crema Classico – vyvinutá speciálně pro cremu, světlé pražení s oříškovými a karamelovými tóny.
• L'OR Harmonieux Espresso – 100 % Arabica, střední pražení, jemná a oříšková, vhodná pro cremu i lungo.
• Lavazza ¡Tierra! Brasilien – směs Arabica-Robusta, intenzita 9, silné espresso s oříškovým dozvukem.
• Kimbo Espresso Bar Extra Crema – tmavé pražení, intenzita 10, pro silné espresso s hustou cremou.

Srovnání: značková crema vs. čerstvě pražená zrna

Mnoho výrobců automatických kávovarů nabízí vlastní kávová zrna, speciálně naladěná na své přístroje. Tato značková crema zrna fungují spolehlivě, ale bývají omezena na určitý chuťový profil. Čerstvě pražená kávová zrna nezávislých pražíren naproti tomu nabízejí širší výběr stupňů pražení, původů a chuťových směrů a často se praží krátce před odesláním. Pokud jsou zrna čistě pražená a ne příliš olejnatá, hodí se do automatického kávovaru stejně dobře jako originální zrna výrobce.

Kávová zrna pro jiné automatické kávovary

Vhodná kávová zrna najdete i pro Jura, De'Longhi, Melitta, Nivona, Saeco, Philips, Krups, Siemens, Bosch, Miele a Sage.