Gene Café CBR101 pražička kávy (černá) profesionální startovací sada vč. chladiče

Gene Cafe CBR-101 pražička kávy

Gene Cafe CBR-101 je známá jako vynikající elektrická pražička, která je vhodná pro přibližně 250 gramů nepražené kávy. Ideální jak pro začátečníky, tak pro zkušené domácí pražiče. Díky snadnému ovládání času a teploty a zcela skleněné pražicí komoře můžete okamžitě začít s vaším prvním pražením kávy. Jakmile získáte více zkušeností, rychle si vytvoříte vlastní styl pražení a sestavíte si svůj pražicí profil. CBR-101 využívá unikátní dolů rotující vířivý buben, který zajišťuje velmi rovnoměrné pražení.

Specifikace pražičky:

• Kapacita: 50 - 250 gramů
• Hmotnost: 5,5 kg
• Napětí: 220 - 240
• Rozměry (ŠxVxD): 49cm x 24,3cm x 22,9cm
• Max. příkon: 1300 wattů

Tipy pro použití:

• Brzy zjistíte, že máte tendenci pražit příliš do tmava. Nedělejte to, protože nejlepší chutě z kávy se při tmavém pražení ztrácejí. Navíc tmavě pražené kávová zrna nejsou vhodná pro plně automatické kávovary.
• Během pražení vždy zůstaňte u pražičky kvůli bezpečnosti a abyste slyšeli první a/nebo druhý crack během pražení.
• Vzhledem ke ztrátě vlhkosti během pražení budete mít vždy asi o 20 % méně upražených kávových zrn než jste vložili nepražených zrn.
• Používejte pod digestoří nebo u otevřeného okna kvůli vzniku kouře.
• Používejte 250 gramů nepražených kávových zrn na jednu dávku. Pokud použijete méně, doba pražení bude kratší, pokud více, bude delší. Vždy s tím počítejte, pokud se snažíte zopakovat pražicí profil.
• Začněte s teplotou +/- 235 stupňů a odtud experimentujte při dalších praženích. Pokud jste zkušenější, můžete například začít s nejvyšší teplotou a po prvním cracku zrn teplotu postupně snižovat.
• Po upražení se snažte zrna co nejrychleji ochladit, například jejich přesypáváním v sítu.
• Po každém pražení odstraňte slupky z pražičky. Každých 20 pražení vyjměte lapač slupek z přístroje a umyjte jej v teplé vodě (poté dobře osušte). Zbylá mastnota nemá vliv na kvalitu pražení, ale v extrémních případech je třeba ji odstranit kvůli riziku požáru.
• Po upražení počkejte minimálně 4 až 24 hodin, než kávu použijete k přípravě nápoje. Káva chutná nejlépe mezi 3. a 5. dnem po pražení.
• Máme široký sortiment nepražených kávových zrn, se kterými můžete experimentovat.

Gene Café CBC101 chladič kávových zrn

Káva, která právě vyšla z pražičky, musí být během několika minut ochlazena pod 30 stupňů, aby zrna dále nepekla a nezhoršila se jejich kvalita. S chladičem CBR101 od Gene Café to už není problém. Po pražení vložíte horká kávová zrna do chladiče. Během 1 minuty na 400 gramů kávových zrn (maximální kapacita je 500 gramů) je vaše káva na správné teplotě. Ideální pro použití v kombinaci s pražičkou Gene Café CBR101, která sama o sobě nemá funkci chlazení.

Specifikace chladiče:

• 42W / 220V~240V, 60HZ
• Evropská / nizozemská zástrčka
• Čistá hmotnost: 2 kg
• Doba chlazení v závislosti na typu zrna a teplotě: přibližně 1 minuta pro 250 až 400 gramů zrn.
• Šířka 21,7cm
• Hloubka 25 cm
• Výška 13,5cm

Nepražená kávová zrna

Tento balíček obsahuje 6 balení po 250 gramech kávových zrn.

Uzavíratelné sáčky na kávu

Tento balíček obsahuje také šest uzavíratelných sáčků na kávu s ventilem, které můžete použít k uchování upražené kávy nebo k jejímu darování.

Pražicí zařízení používejte vždy pod dohledem. Nenechávejte bez dozoru během pražení.