Dallmayr prodomo - mletá káva - 500 g

Mletá káva Dallmayr prodomo je směs ze 100 % arabiky od mnichovské firmy Dallmayr, namletá na filtr a vakuově balená po 500 g. Je určená do překapávače, do ručního filtru a do French pressu.

Na jakou přípravu je mletá Dallmayr prodomo

Mletí Dallmayr prodomo odpovídá filtrované kávě. Dallmayr kávu doporučuje do překapávače, do ručního filtru a do French pressu. Na espresso, do moka konvičky ani do automatického kávovaru tato mletá káva určená není; pro tyto způsoby přípravy zvolte zrnkovou verzi prodomo.

Dávkování na ruční filtr

Pro ruční filtr Dallmayr obecně doporučuje 7 až 12 g středně jemně mleté kávy na šálek a vodu o teplotě těsně nad 90 °C. Nižší dávka dá lehčí šálek, vyšší výraznější.

Chuť a složení Dallmayr prodomo

Dallmayr prodomo je směs vysokohorských káv z Asie, Afriky a Jižní a Střední Ameriky, jejíž chuť určují hlavně arabiky z úrodných provincií Etiopie, pravlasti kávy. Výrobce chuť popisuje jako plně aromatickou a kořenitou. Směs vytvořil v roce 1964 Konrad Werner Wille a Dallmayr ji od té doby navzdory proměnlivým sklizním ladí na stejný chuťový profil.

Speciální zušlechtění: méně hořkých látek, plný kofein

Na balení stojí slovo spezialveredelt. Dallmayr kávu zušlechťuje zvláštním šetrným způsobem, při kterém zmizí mnoho hořkých látek. Kofein přitom zůstává zcela zachován: prodomo tedy není bezkofeinová káva, ale běžná káva s menším množstvím hořkých látek. Poté Dallmayr zrna středně praží vlastním plně aromatickým pražením (Vollaromaröstung), které dává prodomo jeho typickou chuť. Pokud hledáte stejnou kávu bez kofeinu, zvolte Dallmayr prodomo bez kofeinu.

Pražení, kyselost a síla

Dallmayr uvádí na balení tři hodnoty na stupnici do 5: pražení 3 z 5, kyselost 3 z 5 a síla 4 z 5. Na stupnici intenzity Café du Jour vychází mletá prodomo na 8 z 13: plný, ale vyvážený šálek.

Vakuové balení a správné skladování

Dallmayr prodomo pečlivě praží a kávu ihned po namletí vakuově balí. Neotevřené balení proto má být na omak tvrdé. Otevřené balení uchovávejte dobře uzavřené, v chladu a suchu, nejlépe v původním obalu a mimo silně vonící potraviny.

Vlastnosti mleté Dallmayr prodomo

• Značka: Dallmayr (Mnichov)
• Obsah: 500 g, vakuově baleno
• Druh kávy: mletá káva
• Hrubost mletí: filtr
• Varieta: arabika (100 %), směs vysokohorských káv
• Zušlechtění: speciální, méně hořkých látek
• Stupeň pražení: střední (Dallmayr: 3 z 5)
• Kyselost: 3 z 5 (Dallmayr)
• Síla kávy: 8 z 13 (Dallmayr: 4 z 5)
• Chuť: plně aromatická, kořenitá
• Obsahuje kofein: ano
• Optimální způsob přípravy: překapávač, ruční filtr, French press
• Vyrobeno: v Německu ze surové kávy pocházející mimo EU
• Udržitelnost: program Dallmayr Via Verde, papír s certifikací FSC

Další kávu do překapávače najdete v kategorii mletá káva na filtr, celou nabídku značky v kategorii káva Dallmayr.