Dallmayr prodomo - kávová zrna - 500 g

Dallmayr prodomo je zrnková káva ze 100 % arabiky od mnichovské firmy Dallmayr v balení 500 g. Směs vytvořil v roce 1964 Konrad Werner Wille a Dallmayr ji dodnes skládá tak, aby měla stále stejný chuťový profil. Název pochází z latiny a znamená „pro dům“.

Z čeho se Dallmayr prodomo skládá

Dallmayr prodomo je špičková směs nejlepších vysokohorských arabik z nejlepších pěstitelských oblastí. Typický charakter jí dávají hlavně vysoce kvalitní arabiky z úrodných provincií Etiopie, kolebky kávy. Na závěr Dallmayr zrna praží metodou, kterou nazývá Vollaromaröstung, tedy pražení pro plné aroma. Výrobce chuť popisuje jako plně aromatickou a kořenitou. Na stupnicích Dallmayru má prodomo pražení 3 z 5, kyselost 3 z 5 a sílu 4 z 5; na naší stupnici je to síla 8 z 13.

Co znamená „spezialveredelt“

Na balení je uvedeno „spezialveredelt“. Dallmayr kávu šetrně zušlechťuje speciálním postupem, který zrna zbaví mnoha hořkých látek. Kofein přitom zůstává v plné míře zachován, prodomo tedy není bezkofeinová káva. Pokud chcete kávu bez kofeinu, zvolte Dallmayr prodomo bez kofeinu.

Jak mlít zrna Dallmayr prodomo

Zrna Dallmayr prodomo jsou určena především pro filtrovanou kávu, proto hrubost mletí volte podle způsobu přípravy:

• Ruční filtr: středně jemné mletí.
• Překapávač: mletí na filtr.
• French press: hrubé mletí.
• Automatický kávovar: podle Dallmayru se prodomo hodí na klasický „dlouhý šálek“ bez cremy, ne na espresso.

Pro ruční filtr Dallmayr obecně radí: když káva protéká filtrem příliš pomalu, umelte ji hruběji; když příliš rychle, jemněji.

Balení, původ a udržitelnost

Hned po pražení se celá zrna aromaticky těsně uzavřou do tohoto balení v ochranné atmosféře. Aromatický ventil zabraňuje přístupu vzduchu k zrnům, takže aroma zůstává zachováno. Otevřené balení skladujte dobře uzavřené, v chladu a suchu. Dallmayr prodomo se vyrábí v Německu ze zelené kávy z původu mimo EU a je součástí programu udržitelnosti Dallmayr Via Verde.

Vlastnosti Dallmayr prodomo

• Značka: Dallmayr
• Obsah: 500 g
• Druh kávy: kávová zrna
• Varieta: arabika (100 %), směs vysokohorských káv
• Zušlechtění: speciální zušlechtění, méně hořkých látek
• Stupeň pražení: střední (Dallmayr: 3 z 5)
• Kyselost: 3 z 5 (Dallmayr)
• Síla kávy: 8 z 13 (Dallmayr: 4 z 5)
• Obsahuje kofein: ano
• Balení: aromatický ventil, ochranná atmosféra
• Vyrobeno v: Německu (zelená káva z původu mimo EU)
• Udržitelnost: Dallmayr Via Verde
• Optimální způsob přípravy: filtr, French press, automatický kávovar

Další kávy značky najdete v kategorii káva Dallmayr, další zrna do automatu v přehledu kávová zrna pro automatické kávovary.