Gala Mild Aroma - mletá káva - 500 g

Gala Mild Aroma má filtrační mletí: přesně tu jemnost, na kterou jsou překapávače a perkolátory stavěné. Kávu nasypete do papírového nebo permanentního filtru a necháte přístroj pracovat.

Pro espresso kávovar je toto mletí příliš hrubé: voda jím proteče moc rychle a káva vyjde vodová a kyselá. Ve french pressu ji použít můžete, ale protože je mletí poměrně jemné, dostanete do šálku více sedliny. V tom případě nechte kávu louhovat o něco kratší dobu a nalévejte opatrně.

Mletá káva ztrácí aroma, jakmile se k ní dostane kyslík. Díky tomu, že se sáček hned po umletí vakuuje, zůstává káva chutná až do data minimální trvanlivosti. Dobře uzavřené vakuové balení poznáte podle tvrdého balíčku ve tvaru kvádru.

Jakmile sáček otevřete, začnou hodiny běžet. Poté jej dobře uzavřete nebo kávu přesypte do vzduchotěsné dózy, skladujte ji v chladu, suchu a temnu (ne v lednici) a spotřebujte ji nejlépe do dvou až čtyř týdnů.

Obvyklé dávkování filtrované kávy je 6 až 7 gramů na šálek o objemu 125 ml, tedy zhruba jedna zarovnaná odměrka. Z 500 gramů tak získáte přibližně 70 až 80 šálků, což odpovídá zhruba deseti plným konvicím.

Pokud je pro vás káva příliš slabá, přidejte gram nebo dva navíc na šálek, místo abyste nechali protéct více vody stejným množstvím kávy. To druhé udělá šálek slabší, ne silnější.

Gala Mild Aroma je připravená z pečlivě vybraných zrn, která se čerstvě praží a balí do vakua. Chuťový profil je jemný a kulatý: hodně aroma, málo ostrosti a žádný hořký dozvuk.

Je proto bezpečnou volbou do domácností nebo kanceláří, kde ze stejné konvice pije více lidí a ne každý má rád výraznou, tmavě praženou kávu. Chcete-li naopak více těla, podívejte se na klasickou nebo tmavě praženou směs.