Hario V60 dripper, průhledný, velikost 01

Co je Hario V60 dripper?

Hario V60 dripper je kónický filtr na kávu japonské značky Hario. Název odkazuje na 60° úhel kónu. Díky tomuto tvaru a spirálovým žebrům uvnitř voda prochází kávou rovnoměrně.

Metoda V60 je pour over způsob přípravy, kdy se horká voda pomalu nalévá na mletou kávu. Výsledkem je čirý, aromatický šálek s mnoha detailními chutěmi. Hario vyrábí drippery v Japonsku desítky let a je známé odolnými materiály a konzistentní kvalitou.

Dostupné materiály

• Plast průhledný – lehký, nárazuvzdorný a cenově přívětivý
• Keramika Hario V60 – dobře drží teplo, těžší
• Sklo – esteticky atraktivní, náchylné na nárazy
• Kov – odolný a vhodný i pro venkovní použití

Plastový průhledný V60 velikosti 01 je oblíbenou volbou pro domácí použití. Plast je bez BPA a odolný vůči vysokým teplotám vody, takže je materiál bezpečný a praktický pro každodenní použití.

Pro koho je vhodný?

Hario V60 dripper je vhodný pro každého, kdo chce připravovat kávu vědomě. Používají jej jak začátečníci, tak zkušení baristé. Design je jednoduchý, ale dává velkou kontrolu nad výsledkem.

Začátečníci

Pro začátečníky je plastový průhledný V60 velikosti 01 dobrý start. Dripper je lehký, snadno se čistí a odpustí drobné chyby v technice. S jednoduchým receptem rychle připravíte chutný šálek kávy.

Pokročilí milovníci kávy

Kdo chce více experimentovat, může měnit hrubost mletí, teplotu vody a rychlost nalévání. V60 dobře reaguje na drobné úpravy. Je to nástroj pro každého, kdo chce ruční metodu přípravy dále vyladit.

• Příprava kávy doma bez kávovaru
• Čerstvý pour over v kanceláři
• Na cestách s lehkým plastovým dripperem
• Srovnávání chuťových profilů při cuppingu

Jak používat Hario V60 dripper?

Příprava Hario V60 vyžaduje trochu přípravy. Postavte dripper na šálek nebo V60 server. Vložte papírový filtr V60 do kónu a propláchněte ho horkou vodou. Tím odstraníte papírovou příchuť a předehřejete dripper.

Krok za krokem

1. Namelete 15 gramů kávy na středně jemno pro velikost 01
2. Ohřejte vodu na 90–96 °C
3. Propláchněte filtr a vylijte vodu
4. Vložte mletou kávu do filtru
5. Nalijte 30 ml vody na kávu a počkejte 30 sekund (blooming)
6. Pomalu dolévejte zbytek vody krouživými pohyby během 2–3 minut
7. Nechte vodu úplně odkapat a odstraňte dripper

Tipy pro lepší dobu extrakce V60

Používejte gooseneck konvici pro přesný a rovnoměrný proud vody. Váha na kávu pomůže dodržet správný poměr kávy a vody. Ideální doba extrakce pro V60 je přibližně 2,5 až 3,5 minuty. Je-li káva příliš kyselá, namelte jemněji. Je-li příliš hořká, namelte hruběji.

Vlastnosti a specifikace

Hario V60 dripper velikosti 01 je navržen pro jednu až dvě šálky. Kónický tvar se 60° úhlem zajišťuje delší dobu kontaktu vody a kávy. Spirálová žebra drží filtr u stěny, takže může unikat vzduch.

V60 01 vs 02 vs 03

• Velikost 01 – pro 1 až 2 šálky, kompaktní
• Velikost 02 – pro 1 až 4 šálky, nejběžnější v domácnostech
• Velikost 03 – pro větší množství, vhodná pro servírování

Technické detaily plastového průhledného modelu velikost 01

• Materiál: AS plast bez BPA
• Barva: průhledná
• Hmotnost: cca 80 gramů
• Kompatibilní s papírovým filtrem Hario V60 velikost 01
• Lze mýt v myčce
• Původ: Japonsko

Hario V60 dripper je kompatibilní s odpovídajícím Hario V60 serverem, takže kávu můžete připravit přímo do skleněné karafy. Vždy používejte správnou velikost papírového filtru V60, abyste předešli prosakování.

Alternativy a kombinace

Hario V60 dripper se hodí k různým doplňkům a lze jej porovnat s jinými drippery. Tak snadno najdete sestavu, která nejlépe vyhovuje vašemu způsobu přípravy kávy.

Užitečná kombinace s V60

• Hario V60 Server – skleněná karafa pro zachycení kávy
• Hario V60 Set – dripper, server a filtry v jednom balení
• Gooseneck konvice – pro přesné nalévání při pour over
• Váha na kávu – pro odměření kávy a vody
• V60 papírové filtry – jednorázové filtry odpovídající velikosti

Hario V60 Switch

Hario V60 Switch má ventil na spodní straně. Ten umožní nechat kávu luhovat před tím, než ji necháte odtéct. Dává plnější chuť, podobnou immersion metodě. Standardní V60 dripper nechá vodu proudit průběžně.

V60 vs jiné drippery

V60 má jeden velký otvor ve spodní části, takže rychlost průtoku závisí na rychlosti nalévání a hrubosti mletí. Jiné kónické drippery mohou mít několik malých otvorů, které průtok více regulují. V60 tak uživateli dává větší vliv na konečný výsledek. Kdo chce méně regulovat, může zvolit dripper s pevnou délkou průtoku.