Hario Mizudashi - konvice na cold brew, černá, 600 ml

Co je Hario Mizudashi?

Hario Mizudashi cold brew konvice je skleněná nádoba, se kterou jednoduše připravíš cold brew kávu v lednici. Nepotřebuješ elektřinu ani složité přístroje, jen kávu, studenou vodu a čas. Výsledkem je jemná, plná káva s nízkou kyselostí.

Hario je japonská značka s více než stoletou zkušeností v práci se žáruvzdorným sklem. Mizudashi do této tradice zapadá: funkční, odolná a jednoduchého designu. Konvice je dostupná v provedení 600 ml a 1000 ml a vejde se vzpřímeně do většiny polic v lednici.

Co znamená Mizudashi?

Mizudashi je japonsky „studené louhování“. Název přímo odkazuje na metodu: káva se pomalu louhuje ve studené vodě. Tato metoda je známá jako cold brew. Proces trvá 8 až 24 hodin a probíhá kompletně v lednici.

Pro koho je vhodná?

Hario Mizudashi cold brew konvice je vhodná pro každého, kdo chce doma připravovat kávu bez tepla nebo tlaku. Konvice je jednoduchá na použití a nevyžaduje baristické zkušenosti. I pokročilí milovníci kávy ocení kontrolu nad chutí a silou nápoje.

• Milovníci kávy, kteří v létě raději pijí studenou kávu
• Lidé s citlivým žaludkem, protože cold brew má nižší kyselost než horká káva
• Spotřebitelé, kteří hlídají příjem cukru a kalorií – cold brew sám o sobě neobsahuje přidané látky
• Čajoví nadšenci, kteří chtějí vyzkoušet cold brew čaje
• Každý, kdo hledá stylový a praktický kávový dárek

Cold brew a zdraví

Cold brew káva má nižší kyselost než běžně připravená káva. To může být příjemné pro osoby se žaludečními potížemi. Protože do procesu nepřichází cukr ani mléko, je cold brew přirozeně nízkokalorický. Lidé, kteří hlídají hladinu cukru v krvi, jako diabetici, někdy volí neoslazený cold brew jako alternativu k nealkoholickým nápojům.

Jak používat Hario Mizudashi?

Příprava cold brew v Hario Mizudashi je jednoduchá. Naplň filtr hrubě namletou kávou, vlož ho do konvice, přidej studenou vodu a dej konvici do lednice. Po 8 až 24 hodinách je cold brew připraven k pití.

Krok za krokem: návod na Mizudashi cold brew

1. Namylet kávu hrubě, podobně jako pro French press.
2. Naplň filtr Mizudashi 60 gramy kávy na 600 ml vody (poměr káva:voda je cca 1:10).
3. Vsuň filtr do skleněné konvice a pomalu dolévej studenou, filtrovanou vodu.
4. Uzavři konvici víkem a postav ji vzpřímeně do lednice.
5. Nech Mizudashi louhovat 8 až 24 hodin. Čím déle, tím silnější chuť.
6. Vyjměte filtr, uzavřete konvici a skladujte cold brew v lednici.

Jak dlouho vydrží cold brew v lednici?

Doma vyrobený cold brew vydrží v lednici až dva týdny, pokud je konvice čistá a dobře uzavřená. Nejčerstvější je chuť v prvním týdnu. Vždy používej čistou konvici a filtr, abys minimalizoval riziko růstu bakterií. Skleněná konvice Mizudashi je vhodná do myčky, což čištění usnadňuje.

Mizudashi pro čaj

Hario Mizudashi není vhodná jen pro kávu. Filtr můžeš naplnit i sypaným čajem pro cold brew čaj. Zelený čaj, oolong nebo ovocné čaje dají každý jiný výsledek. Nech čaj louhovat 4 až 8 hodin v lednici pro jasný a jemný nápoj.

Vlastnosti & specifikace

Hario Mizudashi 600 ml černá kombinuje průhlednou skleněnou nádobu s černým plastovým rámem a filtrem. Design je dostatečně kompaktní, aby se vešel do police lednice, a zároveň odolný pro každodenní používání. Níže jsou uvedeny hlavní specifikace.

• Objem: 600 ml (dostupná také verze 1000 ml)
• Materiál konvice: žáruvzdorné borosilikátové sklo
• Materiál rámu a filtru: plast (bez BPA)
• Barva: černá
• Rozměry: vejde se do standardní police v lednici
• Vhodné do myčky: ano
• Vhodné pro: kávu i čaj
• Doba skladovatelnosti cold brew: až 2 týdny v lednici
• Doporučená doba louhování: 8 až 24 hodin

600 ml nebo 1000 ml?

Verze 600 ml je ideální pro jednu až dvě osoby nebo pro příležitostné pití cold brew. Mizudashi 1000 ml lépe poslouží domácnostem, kde více lidí pije cold brew denně. Obě velikosti fungují stejným způsobem a jsou stejně snadné na použití.

Alternativy & kombinace

Hario Mizudashi cold brew konvice dobře zapadne do širší domácí kávové výbavy. Kombinuj konvici s dalšími Hario produkty pro kompletní kávový rituál. Níže najdeš několik produktů, které se s Mizudashi dobře doplňují.

Spoj s kávovým mlýnkem

Pro nejlepší cold brew mel kávu čerstvě. Ruční kávový mlýnek, jako Hario Mini Slim nebo Skerton, ti dá kontrolu nad hrubostí mletí. Nastav mlýnek na hrubé mletí pro Mizudashi. Čerstvě namletá káva přinese více aroma a plnější chuť do cold brew.

Hario V60 jako doplněk

Použij Hario V60 dripper pro horkou kávu v dnech, kdy máš raději něco teplého. V60 a Mizudashi se navzájem doplňují: společně máš kompletní kávovou sestavu pro každé roční období. Oba produkty jsou kompaktní a snadno se čistí.

Cold brew filtry

Filtr Mizudashi je opakovaně použitelný a při běžném užívání není potřeba ho měnit. Chceš-li experimentovat s jemnější filtrací nebo jinou chutí, jsou k dispozici volitelné cold brew filtry, které pasují na konvici. Tak můžeš upravit proces podle své chuti.

Skleněná konvice versus plastové alternativy

Skleněná Mizudashi konvice neabsorbuje vůně ani chutě z předchozích nálevů. Plastové konvice mohou časem zadržovat zápachy. Sklo se navíc snáze důkladně čistí. Pokud ti záleží na neutrální chuti a dlouhé životnosti, je skleněná cold brew konvice rozumnou volbou.