Bai Mudan - bílý čaj 100 gramů - Café du Jour sypaný čaj

Bílý čaj Bai Mudan z Oothu (jihozápadní Indie) má světlý nálev s jemnou, nasládlou chutí a jemnou hořkostí. Většina našich zákazníků vnímá chuť jako jemnou a čistou, i když tento čaj může ve srovnání s jinými bílými čaji obsahovat o něco více hořkosti kvůli minimalistickému zpracování a vysokému podílu mladých listových pupenů.

Tento Bai Mudan pochází z Oothu v jihozápadní Indii a skládá se z velkých čajových lístků s mnoha mladými neotevřenými lístkovými pupeny. Rostliny se zpracovávají minimálně a převážně ručně, což zajišťuje autentickou a čistou chuť bílého čaje.

Bílý čaj přirozeně obsahuje méně kofeinu než například zelený nebo černý čaj. Přesto mohou být někteří lidé citliví na specifické látky obsažené v bílém čaji. Ojedinělí zákazníci vnímali náš čaj Bai Mudan jako trochu hořký nebo mírně vyvolávající bolest hlavy, avšak většina zákazníků jej považuje za jemný. Pokud chcete, zkuste použít méně čajových lístků nebo kratší dobu louhování, abyste zmírnili chuť a sílu.

Doporučujeme tento bílý čaj připravovat nevroucí vodou, kolem 80 °C. Použijte přibližně 2 gramy čaje na šálek, nechte lístky louhovat 2-3 minuty pro jemnou chuť, nebo déle, pokud máte rádi o něco intenzivnější čaj. Vzhledem k tomu, že se jedná o velké, ručně zpracované lístky, chuť nejlépe vynikne při mírné, jemné přípravě.