Hario Mizudashi Cold Brew konvice černá, 1000 ml

Co je Hario Mizudashi?

Hario Mizudashi cold brew konvice je japonská skleněná nádoba, se kterou snadno připravíte cold brew doma. Nepotřebujete žádné přístroje ani elektrickou energii. Stačí káva, studená voda a čas.

Mizudashi v japonštině znamená „studeně louhované“. Konvice má zabudované jemné síťované filtry. Ty udrží kávovou sedlinu mimo nápoj a získáte tak čirou, jemnou kávu. Černá verze má objem 1000 ml a ve většině lednic se vejde postavená do dveří.

Japonské sklářské řemeslo

Hario vyrábí v Japonsku tepelně odolné sklo už více než sedmdesát let. Mizudashi je z borosilikátového skla. Toto sklo je pevné, neutrální v chuti a nechá vyniknout aromatům kávy. Víko těsní dobře, takže káva v lednici nepřijme jiné pachy.

Pro koho je vhodná?

Hario Mizudashi je vhodná pro každého, kdo chce doma připravovat studenou kávu bez složité techniky. Konvice je kompaktní, snadno se čistí a funguje bez jednorázových filtrů, které byste museli stále dokupovat.

• Milovníci kávy, kteří v létě rádi pijí studenou kávu
• Lidé, kteří si hlídají příjem cukru a kofeinu
• Milovníci čaje, kteří chtějí vyzkoušet cold brew i s čajem
• Ti, kdo chtějí omezit nákup hotových lahví

Cold brew přirozeně obsahuje méně kyselin než horká káva. Protože sami určujete poměr kávy a vody, máte plnou kontrolu nad silou a obsahem kofeinu.

Jak používat Hario Mizudashi?

Příprava cold brew v Hario Mizudashi je jednoduchá. Potřebujete hrubě namletou kávu, studenou vodu a lednici. Níže najdete postup krok za krokem.

Krok za krokem

1. Namelte 80 gramů kávy na hrubší stupeň, podobně jako pro french press.
2. Nasypte mletou kávu do síťového filtru Mizudashi.
3. Pomalým naléváním přidejte 1000 ml studené, filtrované vody přes kávu.
4. Zavřete víko a vložte konvici do lednice.
5. Nechte kávu louhovat 8 až 12 hodin. Delší louhování vytvoří silnější chuť.
6. Vyjměte filtr a vychutnejte si cold brew.

Poměr cold brew a doba louhování

Standardní vodokávový poměr pro cold brew je 1:12. Pro Mizudashi 1000 ml to znamená přibližně 80 gramů kávy na 1 litr vody. Chcete-li koncentrát, použijte poměr 1:8, tedy 125 gramů kávy na 1 litr vody. Koncentrát pak podle chuti nařeďte vodou nebo mlékem.

Doba louhování cold brew se pohybuje mezi 8 a 24 hodinami. Začněte s 8 hodinami, pokud chcete jemnější chuť. Vložte konvici večer do lednice a další ráno budete mít čerstvý cold brew. Uchovávejte kávu v lednici maximálně dva týdny.

Cold brew čaj v Mizudashi

Mizudashi je také skvělá pro cold brew čaj. Vložte sypaný čaj nebo čajové sáčky do filtru, přidejte studenou vodu a nechte 6 až 8 hodin v lednici luhovat. Získáte jemný, aromatický ledový čaj bez hořkosti.

Vlastnosti & specifikace

Hario Mizudashi kombinuje čistý japonský design s praktickými vlastnostmi. Níže jsou hlavní parametry přehledně:

• Objem: 1000 ml
• Materiál: borosilikátové sklo a plast
• Barva: černá
• Filtr: zabudovaný jemný síťovaný filtr
• Víko: neteče, vhodné pro skladování v lednici
• Rozměry: vejde se do dveří standardní lednice
• Vhodné do myčky: ano (vždy zkontrolujte aktuální produktové informace)
• Vhodné pro: kávu i čaj
• Původ: Japonsko

Skleněná konstrukce je neutrální v chuti a nepřijímá pachy. Síťový filtr zadrží jemný kávový prášek, takže získáte čistý cold brew. Víko pevně těsní, takže konvici lze uložit i na bok v lednici, když je místo omezené.

Alternativy & kombinace

Hario Mizudashi se dobře doplňuje s dalšími kávovými doplňky. Tak získáte z cold brew ještě více.

Spojte s vhodnými kávovými zrny

Pro cold brew je nejlepší pracovat s single origin zrny nebo směsí určenou pro studené přípravy. Jemně světle pražená zrna dodají svěží, ovocné tóny. Tmavě pražená zrna zase bohatou, plnou chuť s čokoládovými nuancemi. Zrna melte nahrubo těsně před použitím.

Hario kávové doplňky jako doplněk

Použijte ruční mlýnek Hario, abyste si zrna namleli čerstvě. Tak máte plnou kontrolu nad hrubostí mletí. Přesná váha vám pomůže pokaždé zopakovat správný poměr. Společně s Mizudashi získáte kompletní sadu pro domácí cold brew.

Jiné cold brew nádoby

Kromě Mizudashi jsou k dispozici i jiné skleněné cold brew konvice v různých velikostech. Kdo připravuje menší množství, vybere 600 ml verzi. Pro více osob se hodí 1000 ml nebo větší. Mizudashi 1000 ml je oblíbená velikost pro každodenní domácí použití.