AeroPress: přenosný způsob přípravy specialitní kávy

AeroPress patří mezi pomalejší metody přípravy kávy, ale nepotřebujete elektrickou přípojku a přístroj je lehký a kompaktní. Díky tomu je oblíbený doma, na cestách i při kempování.

Co potřebujete k přípravě kávy v AeroPressu?

• AeroPress s filtry a míchacím nástrojem (standardně v balení)
• Rychlovarnou konvici, ideálně s úzkým výtokem
• Čerstvě namleté kávové zrno, středně jemné mletí
• Kávomlýnek
• Hrnek nebo odměrka
• Volitelně: přesná váha pro dávkování

AeroPress připraví jednu až čtyři šálky na jedno kvašení, podle modelu. Kávu můžete pít rovnou, nebo ji naředit horkou vodou pro delší šálek.

Porovnání modelů AeroPress

AeroPress nabízí několik modelů, každý je vhodný pro jiné potřeby. Níže najdete hlavní rozdíly přehledně.

AeroPress Original

AeroPress Original je klasický model z BPA free plastu, určený pro jednu až tři porce kávy. Hodí se pro každodenní použití doma a pro ty, kdo se s AeroPressem seznamují.

AeroPress Clear

AeroPress Clear má stejné rozměry jako Original, ale je z transparentního Tritan plastu. Vidíte tak celý proces přípravy. Materiál je rovněž bez BPA a odolný vůči vysokým teplotám. Dobrá volba, pokud chcete sledovat extrakci bez přechodu na sklo.

AeroPress Go

AeroPress Go je navržený pro cestování. Je kompaktnější než Original a dodává se s cestovním hrnkem, který zároveň slouží jako obal. Ideální pro cestovatele a turisty s omezeným prostorem v batohu.

AeroPress XL

AeroPress XL je největší model, připraví až čtyři šálky najednou. Hodí se, když připravujete kávu pro více osob. Funguje stejně jednoduše jako ostatní verze, jen má větší válec.

AeroPress Steel

AeroPress Steel je vyroben z nerezové oceli a v prostoru extrakce neobsahuje plastové části. Je odolnější než plastové verze a vhodný pro ty, kdo preferují konstrukci bez plastu.

AeroPress vs ostatní metody přípravy

• AeroPress vs French Press: AeroPress filtruje jemněji a do šálku se dostane méně usazeniny
• AeroPress vs Moka konvička: AeroPress funguje bez zdroje tepla a snadno si ho vezmete s sebou
• AeroPress vs jiné slow-coffee metody: kratší doba přípravy a větší kontrola nad chutí

Jak používat AeroPress?

Příprava v AeroPressu je rychlá a vyžaduje málo zkušeností. Standardní metoda zabere méně než dvě minuty. Úpravou mletí, teploty vody nebo doby extrakce ovlivníte výslednou chuť.

Standardní postup krok za krokem

1. Vložte papírový filtr do víčka a krátce ho propláchněte horkou vodou
2. Přišroubujte víčko na válec a postavte AeroPress na pevný hrnek
3. Přidejte 17 g středně jemně namleté kávy
4. Nalijte 230 ml vody o teplotě přibližně 80–90 °C
5. Krátce zamíchejte a nechte 30 až 60 sekund louhovat
6. Píst pomalu a rovnoměrně zatlačte dolů během 20 až 30 sekund
7. Sejměte víčko, vyhoďte kávovou sedlinu a AeroPress opláchněte

Jakou kávu použít v AeroPressu?

Pro AeroPress se velmi hodí specialty coffee. Zvolte středně jemné mletí, podobné hrubosti kuchyňské soli. Světlé až střední pražení zvýrazní ovocné a květinové tóny, tmavší pražení dodá plnost a čokoládové tóny. Mačkejte zrna těsně před přípravou pro nejlepší aroma.

Čištění AeroPressu

Po louhování vyhodíte sedlinu pouhým stiskem. Dílky opláchněte teplou vodou. AeroPress je také vhodný do myčky. Díky hladkému povrchu se zbytky kávy méně přichytávají.

Filtry a příslušenství pro AeroPress & příslušenství

AeroPress je dodáván se 100 papírovými filtry. Kromě standardních filtrů jsou k dispozici doplňky, které rozšíří vaše možnosti přípravy. Se správným vybavením vytěžíte z AeroPressu maximum.

Papírové filtry AeroPress

Papírové filtry zadrží sedlinu i oleje, výsledkem je čistý a jasný šálek kávy. Koupit lze balení náhradních filtrů, například po 350 kusech. Každý filtr se používá jednou.

Nerezové znovupoužitelné filtry

Nerezový filtr propustí více kávových olejů než papír, káva tak získá plnější tělo a bohatší chuť. Filtr je znovupoužitelný a stačí ho po použití opláchnout.

Další užitečné doplňky

• Měřicí lžíce pro konzistentní dávky kávy
• Míchačka pro rovnoměrné promíchání kávy a vody
• Cestovní hrnek (součást balení AeroPress Go)
• Přesná váha pro přesné dávkování
• Konvice s úzkým výtokem pro kontrolované zalévání

Koupit AeroPress u Café du Jour

V Café du Jour najdete kompletní sortiment AeroPress. Od kompaktní AeroPress Go pro cestování až po prostorný AeroPress XL pro více šálků najednou. Všechny modely jsou běžně skladem.

Kromě samotných AeroPress přístrojů nabízíme také filtry, doplňky a specialty coffee zrna, které k této metodě dobře padnou. Máte tak všechno potřebné k okamžitému začátku.

• AeroPress Original – klasický model pro domácí použití
• AeroPress Clear – průhledný a kompaktní
• AeroPress Go – ideální na cesty a kempování
• AeroPress XL – pro více šálků na jedno přípravu
• AeroPress Steel – bez plastu, z nerezové oceli
• Filtry a příslušenství – náplně i nerezové filtry

Nejste si jisti, který model je pro vás nejlepší? Podívejte se na stránky produktů pro technické údaje a vyberte model podle vašeho stylu přípravy kávy.