Jaký druh mletí kávy je pro vás ten pravý?

V Café du Jour víme, že přeměnit celé kávové zrno na dokonalý šálek je skutečné umění. Chceme, abyste si mohli vychutnat tu nejlepší možnou kávu, a proto nabízíme různé stupně mletí – od velmi jemného až po hrubé pro French press. Vaše preference mletí jsou pro nás důležité a vybereme přesně takové, jaké potřebujete. U všech našich čerstvě pražených káv si můžete zvolit typ mletí přímo na stránce produktu. Kávu nameleme vždy těsně před odesláním vaší objednávky.

Při výběru mleté kávy si můžete všimnout drobného příplatku. Je to proto, že používáme špičkové mlýnky na kávu a pravidelně vyměňujeme drahé kameny, abychom zaručili perfektní výsledek v každém šálku.

Naše oddanost čerstvě mleté kávě znamená, že každou objednávku připravujeme s maximální péčí. Mlýnek EK43, známý svou přesností, používáme pro rovnoměrné mletí, které odpovídá vašemu oblíbenému způsobu přípravy – ať už espresso, Aeropress nebo French press. Věříme, že vylepšený kávový zážitek díky výběru mletí za malý příplatek stojí za to.

Objevte ideální mletí pro svou přípravu:

Turecká káva

Čerstvě mletá – Turecká káva

Ještě před rozšířením kávy do Evropy se káva pila v arabském světě. Osmani přinesli kávu do Istanbulu a v roce 1554 tam otevřeli první kavárnu na světě. Turecká káva se tradičně připravuje v „cezve“ (malém džezvě) s cukrem a někdy i kardamomem. Mletí je velmi jemné, podobné práškovému kakau. Káva se vaří spolu se sedlinou, která zůstává na dně šálku.

Espresso (pákový stroj)

Čerstvě mletá – Espresso (pákový stroj)

Jemné mletí, ideální pro espresso, cappuccino, latte nebo flat white. Espresso pochází z Itálie a název znamená „vytlačit“ či „extrahovat“. Toto mletí je běžné u pákových espresso strojů a většina našich káv je na tuto přípravu ideální.